VINATIS DE schreibt:
Von Maestro zu Maestro weitergegeben, enthalten alle Weine der Brennerei Santa Teresa 1796 den Saft aus dem allerersten Fass von 1796, dem ersten Fass der Hacienda, das nie geleert wurde! Denn jedes Mal, wenn eine Flasche abgefüllt wird, wird das Fass mit einem etwas jüngeren Rum gefüllt. Jede Flasche Santa Teresa 1796 zeugt von diesem Verfahren. Es ist ein kühner und eleganter Rum, der von einer Assemblage aus Rumsorten profitiert, bis zu 35 Jahre in Bourbon-Eichenfässern lagert und dann nach der handwerklichen Solera-Methode zu einem trockenen, weichen und ausgewogenen Rum reifen konnte. Er wurde mehrfach zum besten Rum der Welt gewählt und ist einzigartig in seiner Art!
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