Name: BAROLO RAVERA 2017 - GIOVANNI SORDO
Brand: SORDO

Wein ist Leidenschaft. Es gibt keinen schlechten Wein, denn jeder Geschmack ist unterschiedlich. Den Facettenreichtum eines Weines zu Erforschen bereitet mir sehr große Freude. Den Wein ist Kunst. 

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Es ist schwierig, den perfekten Weinkeller einzurichten. Deshalb möchten wir Ihnen heute einige Tipps geben, wie Sie am besten vorgehen.

Wie man einen Weinkeller einrichtet

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Sie möchten eine Weinverkostung organisieren? Mit den richtigen Tipps und Tricks ist das gar nicht so schwer!

Wie man eine Weinverkostung organisiert und welche Weine man nimmt

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Es ist schwer, die besten Weinempfehlungen für bestimmte Anlässe oder Gerichte zu finden. In diesem Beitrag werden wir uns die verschiedenen Weine ansehen, die für diese besonderen Ereignisse passen.

Weinempfehlungen: Welche Weine sind perfekt für bestimmte Anlässe oder Gerichte und wo man sie findet.

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Aromen von reifen Himbeeren, getrockneten Kräutern und Gewürzen. Recht vollmundig mit sehr feinen Tanninen und einem schmackhaften Abgang J.Suckling Ein BAROLO, der schon durch seine rubinrote, glänzende und tiefe Farbe bezaubert. In der Nase wird man von blumigen Aromen und Noten von frischen Früchten und süßen Gewürzen gefangen genommen. Am Gaumen ist er strukturiert, nach einem 24-monatigen Ausbau in Fässern ist er ein kräftiger, aber sanfter, ausgewogener Wein. Die Tannine sind von guter Qualität, im Abgang findet man eine leichte Mineralität, die ihn salzig erscheinen lässt. Kurz gesagt ist dies ein Barolo, der eine starke Persönlichkeit offenbart, dabei aber elegant und fein ist. Er ist ideal zu saftigem Fleisch oder Braten. Er ist trinkfertig und lässt auch für die kommenden Jahre ein sehr großes Potenzial erkennen.

BAROLO GABUTTI 2017 - GIOVANNI SORDO

Der Sordo Barolo ist ein solcher Wein: Elegant und subtil mit typischen Nebbiolo-Aromen von Wildkirsche, Rose, Lakritze, Zitrusfrüchten und Anis. Er breitet sich im Mund mit einer feinen und delikaten Textur mit einer schönen Frische aus, und man spürt seine Kraft erst, wenn die jugendlichen Tannine verschwunden sind, die dann sehr präsent sind, was auf eine gute Alterung hindeutet, also zögern Sie nicht, ihm ein wenig Zeit zu geben.

BAROLO 2018 - GIOVANNI SORDO

Die Rebsorte Barbera d'Alba wird in diesem Weingut der Appellation BAROLO sehr gut verarbeitet. Es ist ein Wein mit Charakter, dessen Ausbau holzfrei 6 Monate im Tank und 3 Monate in der Flasche beträgt, was ihn geschmeidig, leicht und trinkfertig macht. Seine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen setzt mit der Zeit eine zarte Patina an. Ein fülliger, intensiver Wein, mit vollen und anhaltenden Aromen von schwarzen Früchten. Am Gaumen ist er komplex, geschmeidig und schmackhaft. Dieser harmonische Wein passt sehr gut zu Osso Buco, Ragout oder auch bestimmten Sorten von hellem Fleisch.

BARBERA D'ALBA DOC 2021 - GIOVANNI SORDO

Sordo hat Zugang zu einigen der besten Weinlagen der Appellation, darunter das berühmte Weingut von Castiglione Falletto. Der Sordo Barolo Monprivato Sordo bietet eine reiche, aber bereits zugängliche Demonstration eines Barolo mit Aromen von Brombeere, Pflaume, feuchter Erde und Trüffel. Der Wein zeigt Präzision, Konzentration und Persönlichkeit auf einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen bietet dieser Wein eine schöne Tanninführung mit einer gewissen Festigkeit, aber ohne Bitterkeit. Von den neuen Parzellen des Weinguts ist diese sicherlich die vollkommenste, auch wenn eine zusätzliche Reifezeit diesen großen Wein aufblühen und weicher werden lassen sollte.

BAROLO MONPRIVATO 2017 - GIOVANNI SORDO

Aus dem Weinmagazon von Minovino

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Der Sordo Barolo Ravera, dessen Trauben aus der Gemeinde Novello stammen, ist ein dunkler und schön konzentrierter Rotwein, der Aromen von Brombeeren, Rosen, Anis, gepflügter Erde und Cola freisetzt. Die Rebstöcke sind mit etwa 20 Jahren noch ziemlich jung und stehen auf harten, mineralreichen Böden mit Schichten von blauem und grauem Mergel. Diese Bedingungen tragen zur Konzentration und Kraft des Weines bei. Dennoch sind die Tannine hier reif und der Wein sicherlich nicht ohne Eleganz. Ein wirklich kompletter Wein und ein fantastischer Preis für eines der bekanntesten Weingüter der Region!

BAROLO RAVERA 2017 - GIOVANNI SORDO

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