DIT DE L'HORTUS - CUVEE L'OMBREE 2019 - DOMAINE DE L'HORTUS

DIT DE L'HORTUS - CUVEE L'OMBREE 2019 - DOMAINE DE L'HORTUS

Domaine de l'Hortus, ein außergewöhnlicher Weinberg, der zum großen Teil für den Ruhm des Pic-Saint-Loup verantwortlich ist.  Dit de l'Hortus, eine Cuvée mit Herkunft aus der Parzelle L'Ombrée, einem der schönsten Terroirs des Weinguts. Diese ist nach Norden ausgerichtet und liegt in der Mitte des Hangs unterhalb des Gipfels des Pic Saint Loup, dem idealen Klima für die Herstellung von Qualitätscuvées. Die Reben gedeihen in einem Klima, das gleichzeitig kühl und feucht ist, weshalb sie nicht unter sommerlicher Trockenheit leiden. Dies schlägt sich in der Gewinnung von Trauben mit einer schönen Reife nieder, die Eleganz und ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen der Qualität der Tannine, der Säure und den Aromen vereinen. Die Cuvée L'Ombrée bezaubert mit ihrer schönen, leuchtend roten Farbe, die sich bis zum Servieren fortsetzt. Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren umhüllen uns, auf Noten von Gewürzen, Lakritze und einem Hauch von Veilchen und Garrigue, die uns in das Herz Okzitaniens entführen. Eine Reise der Sinne, hin zu einem seidigen und delikaten Mund mit einer köstlichen Textur und langen, feinen Tanninen für einen lang anhaltenden Genuss. L'Ombrée wird oft als einer der besten Pic Saint-Loup du Midi kategorisiert!