Name: CABERNET SAUVIGNON 2017 - CAMPO ALLE COMETE
Brand: CAMPO ALLE COMETE

Wein ist Leidenschaft. Es gibt keinen schlechten Wein, denn jeder Geschmack ist unterschiedlich. Den Facettenreichtum eines Weines zu Erforschen bereitet mir sehr große Freude. Den Wein ist Kunst. 

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Sie möchten eine Weinverkostung organisieren? Mit den richtigen Tipps und Tricks ist das gar nicht so schwer!

Wie man eine Weinverkostung organisiert und welche Weine man nimmt

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Es ist schwer, die besten Weinempfehlungen für bestimmte Anlässe oder Gerichte zu finden. In diesem Beitrag werden wir uns die verschiedenen Weine ansehen, die für diese besonderen Ereignisse passen.

Weinempfehlungen: Welche Weine sind perfekt für bestimmte Anlässe oder Gerichte und wo man sie findet.

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Du hast dich schon immer gefragt, wie Weinbewertungen entstehen und wie man sie am besten interpretiert? In diesem Blog werden wir uns die Feinheiten der Weinbewertungen ansehen und die besten Strategien erklären.

Wie Weinbewertungen entstehen und wie man sie am besten interpretiert

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Feudi San Gregorio, ein so kultiger wie ehrgeiziger Weinproduzent und einer der führenden Köpfe bei der Renaissance des Weinbaus in Süditalien, erwarb das Weingut Campo alle Comete und seine 15 Hektar im Jahr 2016. In der Nase zeigt der Cabernet Sauvignon Campo Alle Comete dieses Jahrgangs fruchtige und würzige Noten, die typisch für die Rebsorte sind. Die Kombination aus reifen, seidigen Tanninen und würziger Frische verleiht diesem Wein Balance und Charme, die sich auch im frischen Abgang ausdrücken. Ein leicht verdaulicher, mediterraner Wein!

CABERNET SAUVIGNON 2017 - CAMPO ALLE COMETE

Ausgezeichnet von den strengsten internationalen Kritikern: Dieser Vermentino ist eine schÃ¶ne Entdeckung. Ein ausgesprochen territorialer Wein aus Trauben, die in meeresnahen Weinbergen geerntet werden. Nach der Lese und der Anlieferung im Weingut werden die Trauben schnell einer sorgfÃ¤ltigen WeiÃweinbereitung zugefÃ¼hrt und ausschlieÃlich in Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 15Â°C vinifiziert. Um diesem WeiÃwein mehr KomplexitÃ¤t und Tiefe zu verleihen, lassen die Ãnologen des Weinguts ihn einige Tage auf der Feinhefe liegen. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Edelstahltanks, um die Frische des Weines zu bewahren. Im Glas hat er eine hellgelbe, fast papierweiÃe Farbe, mit leicht grÃ¼nlichen Reflexen. Ein frischer und duftender Wein, der in der Nase intensive aromatische Noten offenbart, die an ZitrusfrÃ¼chte und blumige DÃ¼fte erinnern, wie sie fÃ¼r diese Rebsorte typisch sind. Im Mund hingegen ist er ausgesprochen fruchtig, mit einer mineralischen Komponente, die ihn wÃ¼rzig, ausgewogen und anhaltend macht.

Vermentino Toscana IGT 2021

Er heiÃt Stupore, dieser Bolgheri Rosso DOC von Campo alle Comete, einem Unternehmen aus Bolgheri, das zur Gruppe Feudi di San Gregorio gehÃ¶rt. Ein wunderschÃ¶nes Weingut, auf dem Weine entstehen, die ihr Herkunftsgebiet perfekt reprÃ¤sentieren. Stupore ist das charaktervolle Ergebnis einer CuvÃ©e aus Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben mit einem Zusatz von Syrah. Ein ausgesprochen internationaler Wein, ganz im Stil derer, die diese wunderbare Gegend an der toskanischen KÃ¼ste hervorbringt. Im Keller werden die verschiedenen Sorten getrennt vinifiziert und dann in neuen wie gebrauchten Barriques oder Tonneaux aus franzÃ¶sischer Eiche mit mittlerer RÃ¶stung fÃ¼r etwa 12 Monate ausgebaut. Nach der AbfÃ¼llung erfÃ¤hrt der Wein dann eine weitere Verfeinerung von mindestens 6 Monaten in der Flasche. Erst danach ist er fÃ¼r unsere GlÃ¤ser bereit. Ein intensives und tiefes Rubinrot bietet sich dem Auge, in der Nase zeigen sich fruchtige Noten von frischer Pflaume und AnklÃ¤nge von Kirsche, gut integriert mit den sÃ¼Ãeren RÃ¶staromen von Kakao. Dann kommen balsamische Akkorde von Eukalyptus zum Vorschein, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund ist er weich und ausgewogen, mit umhÃ¼llenden fruchtigen TÃ¶nen. Der Abgang ist lang und intensiv, schmackhaft und frisch.

"Stupore" Bolgheri Rosso DOC 2021

Nur wenige wissen, dass das Gebiet von Bolgheri, das heute vor allem fÃ¼r die QualitÃ¤t seiner Rotweine mit internationalem Flair bekannt ist, ursprÃ¼nglich ein Land der hervorragenden WeiÃ- und RosÃ©weine war. Es ist kein Zufall, dass diese beiden Sorten 1984 als erste anerkannt wurden. Mareviglia ist eine Hommage an eben diese Weine. Dieser angenehme toskanische RosÃ© aus internationalen Grenache- und Syrah-Trauben wird im Direktpressverfahren hergestellt, um eine schÃ¶ne altrosa Farbe zu erhalten. Die GÃ¤rung erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in Edelstahltanks. Das Ergebnis ist ein schÃ¶ner RosÃ©, der sich durch ein intensives und reichhaltiges Bouquet auszeichnet, mit Noten von frischen KrÃ¤utern und sÃ¼Ãen FrÃ¼chten. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit einem angenehmen langen und anhaltenden Abgang. Er ist der Aperitifwein schlechthin, vor allem wenn es Sommer ist und wir das GlÃ¼ck haben, nicht allzu weit vom Meer entfernt zu sein. Aber auch bei Tisch versteht er es, die verschiedensten Gerichte zu begleiten. Hervorragend zu gerÃ¤uchertem Lachs zum Beispiel, aber auch zu Sushi. Eine echte Delikatesse".

CABERNET SAUVIGNON 2017 - CAMPO ALLE COMETE

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