VINATIS DE schreibt:
Diese außergewöhnliche Cuvée wird nur bei großen Jahrgängen produziert und besteht aus den konzentriertesten Säften der drei Parzellen des Gutes. Constance ist daher ein wahres Spiegelbild der Ansprüche des Hauses Huet und seines großen Respekts für die Natur. Eleganz zieht sich wie ein roter Faden durch die gesamte Cuvée: ihre honigsüßen und würzigen Noten von grünem Tee und getrockneter Ananas, ihre schöne Mineralität, ihre vorbildliche Ausgewogenheit. Selbstverständlich sind allerlei subtile Wein- und Speisenkombinationen zum Aperitif und zum Nachtisch denkbar, aber seien wir ehrlich: Constance ist sich selbst mehr als genug.
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