CHIANTI CLASSICO RISERVA 2017 - CARPINETO
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VINATIS DE schreibt:
CHIANTI CLASSICO RISERVA 2017 - CARPINETO
Dieser Chianti wird auf einer der ältesten Lagen der Appellation gewonnen und zeichnet sich durch Feinheit und Eleganz, gepaart mit Charakter und intensiver Aromatik aus, was ihm ein großes Lagerungspotenzial verleiht. In Fässern und dann in Flaschen ausgebaut, offenbart er in der Nase kräftige Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Röstnoten (Tabak, Kaffee), die von Minznoten getragen werden, die ihm viel Frische verleihen. Im Mund ist er weich, geschmeidig und komplex. Dies ist ein Chianti Classico Riserva mit Charakter, der sich mit der Zeit öffnen und seinen vollen Ausdruck finden wird. Er passt hervorragend zu Wild oder anderem Fleisch in Sauce.
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