Wein ist Leidenschaft. Es gibt keinen schlechten Wein, denn jeder Geschmack ist unterschiedlich. Den Facettenreichtum eines Weines zu Erforschen bereitet mir sehr große Freude. Den Wein ist Kunst. 

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Sie möchten eine Weinverkostung organisieren? Mit den richtigen Tipps und Tricks ist das gar nicht so schwer!

Wie man eine Weinverkostung organisiert und welche Weine man nimmt

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Es ist schwer, die besten Weinempfehlungen für bestimmte Anlässe oder Gerichte zu finden. In diesem Beitrag werden wir uns die verschiedenen Weine ansehen, die für diese besonderen Ereignisse passen.

Weinempfehlungen: Welche Weine sind perfekt für bestimmte Anlässe oder Gerichte und wo man sie findet.

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Du hast dich schon immer gefragt, wie Weinbewertungen entstehen und wie man sie am besten interpretiert? In diesem Blog werden wir uns die Feinheiten der Weinbewertungen ansehen und die besten Strategien erklären.

Wie Weinbewertungen entstehen und wie man sie am besten interpretiert

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Außerhalb des Burgunds ist die berühmte Rebsorte Pinot Noir seit über 200 Jahren im Département Hautes Pyrénées (Château Montus) eingetragen. Die erste Neuanpflanzung der Pinot Noir im Südwesten Frankreichs durch Alain Brumont im Jahr 1996. Es dauerte 10 Jahre der Weinbereitung und Versuche, um einen von Alain Brumont geforderten Stil zu finden: den Pinot Noir von Château Bouscassé. Es ist ein Pinot Noir aus dem Südwesten mit seinem Charakter und einer sehr schönen Materie. Man findet die Merkmale der Rebsorte wieder: Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und kleinen roten Früchten. Im Mund ist das Aromengerüst elegant und gut aufgebaut. Es ist ein Wein mit Charakter und einer schönen Identität des Terroirs von Château Bouscassé. Dieser Pinot Noir aus dem Südwesten passt gut zu Pyrenäenforelle, einem sautierten Kalbfleisch Marengo mit Orangenschale zum Beispiel! Eine andere Art, einen Pinot Noir zu verkosten, ein einzigartiger Stil, der laut Kritikern zwischen Burgund und Oregon liegt. Entdecken Sie ihn!

PINOT NOIR 2018 - CHATEAU BOUSCASSE

Diese Spätweinlese im Oktober ist mit ihren Noten von exotischen Früchten, Mango und Aprikose einfach ein Genuss. Reich, ausgeglichen und prall vor Frische zeigt er sich vollmundig im Geschmack mit knuspriger Fruchtigkeit, während seine Weiche sich in der vollendetsten Finesse ausdrückt. Mit seiner tadellosen Struktur ohne zu stark hervortretende Zuckrigkeit werden Sie ihn gewiss in Ihr Herz schließen!

VENDEMIAIRE OCTOBRE 2018 - CHATEAU BOUSCASSE

Ein weiterer toller Weisswein aus dem Brumont Haus. Mit ihrer dezenten Süße wird Sie diese frische und leichte Cuvée überraschen. Eine besondere und originelle Cuvée aus dem Südwesten. Der Weisswein Larmes Celeste, was soviel wie Himmlische Tränen bedeutet, wird aus der zweiten Selektion, der die drei Erntephasen umfasst, (Oktober, November und Dezember) gemacht. Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer Wein, mit einer eher dezenten Süße dank einer sehr reichen Säure, die sich perfekt mit dem Zucker kombiniert. Genüsslich!

LARMES CELESTES 2018 - CHATEAU BOUSCASSE

Die Weine des Château Bouscassé, die es dank ihrer Präzision, ihrer feinen Struktur und ihres langen Reifepotenzials mit den großen Bordeaux-Weinen aufnehmen können, zählen zum Besten, was das Weinbaugebiet Madiran zu bieten hat. Dieser Jahrgang 2016 zeigt bemerkenswerte Traubenreife, Geschmeidigkeit, Kraft und ein perfekt lesbares Terroir. Ein sehr schöner Bouscassé.

MAGNUM CAISSE BOIS - CHATEAU BOUSCASSE 2015

Die Cuvée Vieilles Vignes, die aus über 50 Jahre alten Reben und aus den besten Terroirs von Bouscassé hergestellt wird, ist die renommierteste der Château-Reihe. Das Ergebnis ist ein 100% Tannatwein mit einer feinen, geraden und ausgeklügelten Struktur. Diese alten Reben von Bouscassé 2015, aus einem dunklen Granat mit violetten Reflexen, verführen durch ihren Duft nach schwarzen Früchten - die Heidelbeere oben - kombiniert mit den gerösteten Noten des Alterungsprozesses. Der Geschmack, reichlich und tief, bietet Frische, fruchtige Aromen und eine kontrollierte Holzignote. Das Ganze wird durch einen Rahmen aus reifen und geschmolzenen Tanninen unterstützt, der es Ihnen ermöglicht, diesen herrlichen Wein ohne Verzögerung zu genießen.

BOUSCASSE (Château) PINOT NOIR 2017 - CHATEAU BOUSCASSE

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