Weingut Kühling-Gillot Kühling Gillot | Hipping Riesling VDP. Grosse Lage 2021
Bewertungen
Lieblingsweinladen DE schreibt:
Kühling Gillot | Hipping Riesling VDP. Grosse Lage 2021
Die Lage Hipping ist zentral im Roten Hang zu finden. Herrliche Aromatik reifer Pampelmusen, etwas Apfelsine und ein Hauch von Pfeffer prägen den 2021er. Am Gaumen eine salzige Mineralik, perfekt ausbalanciert, dicht und fruchtig mit leichten Würzaromen. Ein Riesling mit viel Potential für die Zukunft. Die Lage Hipping ist im mittleren Teil des Roten Hangs zu finden und zwischen den Lagen Pettenthal und Ölberg zu finden. James Suckling 06.09.2022 - 97 Punkte: "Super-smoky and flinty, but also with a ton of fresh-pineapple and ripe yellow-grapefruit aromas behind that, this is very concentrated and succulent, but also enormously mineral. A Nierstein dry riesling masterpiece. Stunningly compact and vibrant at the super-long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024. Super rauchig und steinig, aber auch mit einer Tonne frisc...
Silkes Weinkeller DE schreibt:
Kühling-Gillot Hipping Riesling Grosses Gewächs (GG) 2021
"Im Kühling-Gillot Hipping Riesling GG fließen das Pettenthal und der Ölberg zusammen. Dieser expressive Tropfen offenbart folglich sowohl fruchtige als auch würzige Anklänge. Schon in der Nase ist das spürbar. Hier vereinen sich Limette, weißer Pfirsich, blühende Veilchen und feine Röstnoten zu einem grandiosen Bukett. Feiner Ingwer untermalt den Auftakt. Am Gaumen hält der Kühling-Gillot Hipping Riesling GG eine Vielfalt der Eindrücke bereit. Diese eröffnet sich nicht allzu vorschnell, dieser Wein verlangt aufmerksamen Genuss. Jede Faser seines Körpers ist gespannt, mineralische Akzente faszinieren die Sinne. Dabei bleibt der Riesling minimalistisch und verzichtet auf Schnörkel. Er umfängt seinen Genießer mit leichtem Griff und lässt ihn erst nach dem ausgedehnten Nachhall wieder frei. Ein Tropfen wie der Kühling-Gillot Hipping Riesling GG ist kein Wein für alle Tage. Ihn heben sich Enthusiasten und Riesling Liebhaber für die großen Momente des Lebens auf. Eine Hochzeit, ein Jubiläum, Weihnachten oder Silvester: Dieser Weißwein unterstreicht festliche Anlässe stilvoll und wird dabei selbst zum Glanzpunkt. Sein erhabener Charakter eignet sich zweifellos für den Sologenuss. Als Speisebegleiter glänzt er zu asiatischem Salat mit Sprossen, fein gewürzter Hühnerbrust und Biskuit."
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