Wein ist Leidenschaft. Es gibt keinen schlechten Wein, denn jeder Geschmack ist unterschiedlich. Den Facettenreichtum eines Weines zu Erforschen bereitet mir sehr große Freude. Den Wein ist Kunst. 

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Es ist schwierig, den perfekten Weinkeller einzurichten. Deshalb möchten wir Ihnen heute einige Tipps geben, wie Sie am besten vorgehen.

Wie man einen Weinkeller einrichtet

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Sie möchten eine Weinverkostung organisieren? Mit den richtigen Tipps und Tricks ist das gar nicht so schwer!

Wie man eine Weinverkostung organisiert und welche Weine man nimmt

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Es ist schwer, die besten Weinempfehlungen für bestimmte Anlässe oder Gerichte zu finden. In diesem Beitrag werden wir uns die verschiedenen Weine ansehen, die für diese besonderen Ereignisse passen.

Weinempfehlungen: Welche Weine sind perfekt für bestimmte Anlässe oder Gerichte und wo man sie findet.

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Kaiken nennen die Mapuche Indianer die patagonische Wildgans, die die Anden zwischen Chile und Argentinien überquert. Und weil es 2001 auch Montes über die Anden ins benachbarte Argentinien zog, um hier ausgesuchte Weine zu bereiten, benannte er diese nach den Gänsen. Für den Kaiken Malbec werden die Trauben schonend vergoren und der Wein acht Monate lang zur Reife in Fässer gelegt. Dann kommt er, nur leicht filtriert, um seinen ursprünglichen Geschmack zu bewahren, auf die Flasche.

Kaiken Estate Malbec, Mendoza, Mendoza, 2021, Rotwein

Farbe: tiefes, dichtes Dunkelkirsch- bis Purpurrot, leichte KirchenfensterDuft: deutlich mineralisch geprägt, neben reifen dunklen Fruchtaromen (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen), leicht kräutriger Würze, Anklängen von Unterholz, Zeder und den feinen Kakaonoten der französischen EicheGeschmack: am Gaumen kraftvoll, fleischig, opulent, strukturiert, dabei harmonisch ausgewogen mit schöner Balance von dunkelwürziger Frucht, kräftigem Alkohol und frischer Säure, die dem Wein im Finale noch mehr Eleganz verleiht und damit die erlesene Qualität der gut 80 Jahre alten Malbec-Reben aus Vistalba höchst eindrucksvoll zum Ausdruck bringt

Kaiken Mai, Mendoza, Mendoza, 2019, Rotwein

Dieser elegante Pinot Noir ist eine klassische Villa Maria Schönheit. Dunkel, sinnlich, vollmundig. Vierzehn Monate Reife in französischer Eiche untermalen die konzentrierte Kirsch- und Beerenfrucht mit einem Hauch von Würze und verleihen dem Gaumen zusätzliche Struktur. Tiefes Rubinrot. Aromatisches Bouquet von frisch gepflückten Waldbeeren, roten und schwarzen Kirschen, unterlegt mit leicht erdiger Würze und Anklängen von Blüten und getrockneten Kräutern. Am Gaumen klare Frucht, elegante Frische, seidiges Tannin und zugleich kraftvoll konzentriert, aromatisch lang und vielschichtig mit dichter, sinnlicher Fülle und purer Finesse - ein klassischer Marlborough Pinot Noir mit einem Hauch Burgund.

Villa Maria Pinot Noir Reserve, Marlborough, Marlborough, 2020, Rotwein

Ein geniales Duo. Superblend A und B. Beide selektiert aus den besten Cabernet und Shiraz-Trauben des Jahrgangs 2018. Beide 22 Monate Ausgebaut in Eichenfässern. Superblend A zu 100% amerikanischer Eiche. Vollmundig und Großzügig am Gaumen. Man nimmt die amerikanische Eiche eingebunden und subtil war - ein großer Wein!

Penfolds Superblend 802 A, South Australia, South Australia, 2018, Rotwein

Frische Kräutern vom Bachrand wie Minze, Brennesell und etwas frischem Laub in der Nase mit etwas Backapfel, Mirabelle und einer Note nach Orange im Hintergrund. Klar und feinsaftig, lebendig frisch mit Zug, sehr geradlinige und präzise Erscheinung, fester Körper mit Kraft und Rückgrat, ein Hauch Extraktsüße feine Orangeadenote mit helle Blüten und salziger und steiniger Mineralität, die am Gaumen immer intensiver wird, ein Hauch Extraktsüße,eine leichte Astringenz, tief und komplex, langes Finale mit betörender und leicht spielerische Frucht wie Orangeschale und Apfel und einem Hauch salziger Mineralität, lang, braucht Zeit. 92(+)(Dautel 17. März 2017)

Santa Digna Gran Reserva Carménère, Valle Central, Valle Central, 2021, Rotwein

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Im Bouquet leicht weihnachtlich mit Noten von Karamell, Vanille und Gewürzen, am Gaumen vollmundig, weich und besonders sanft mit feiner Süße und fruchtigen Anklängen.

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