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0.75l
Südafrika
EAN: 6001660001714
Shiraz
Jahrgang: 2019

Boschendal Shiraz 2019

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Bewertungen

Svinando DE schreibt:

Shiraz 2019

Das Ursprungsgebiet ist die Kapküste, genauer gesagt die Gemeinde Franschhoek, was kurioserweise in der Sprache Afrikaans wörtlich "die französische Ecke" bedeutet. Hier, in Weinbergen zwischen 150 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, erntet die Kellerei Boschendal die Trauben des Shiraz, oder Syrah, wie die Franzosen sagen würden, die für diese interessante Flasche bestimmt sind. Die Trauben werden Anfang März von Hand geerntet. Die erste Auswahl wird im Weinberg getroffen, um die perfekte Qualität der Ernte zu gewährleisten. Die Trauben aus den einzelnen Weinbergen werden getrennt in Stahltanks für etwa 12-16 Tage vergoren. Danach bleibt ein Teil des Mostes noch 1-2 Wochen in Kontakt mit den Schalen. Ein Teil der Gärung findet auch unter Beibehaltung der Traubenstiele statt, um den Geschmack des Weins zu verstärken. Nach der malolaktischen Gärung reift dieser Shiraz für nicht weniger als 14 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche, von denen mindestens 30 % aus der ersten Lage stammen. Ein kompaktes Granatrot, das in der Nase wichtige Noten von roten Früchten und Waldfrüchten, dann reife Pflaumen und die unverkennbaren, für die Rebsorte typischen Gewürznoten erkennen lässt. Im Mund ist er fruchtig und würzig, mit seidigen Tanninen. Ein vollmundiger und angenehmer Wein. Er ist heute gut und hat keine Angst, einige Zeit im Keller zu liegen, um auf die richtige Gelegenheit zu warten, ihn zu entkorken. Innerhalb von 6/7 Jahren wird sie sich weiterentwickeln und verbessern. Das richtige Menü muss in diesem Fall auf jeden Fall aus Fleisch bestehen. Hervorragend zum Grillen oder zu den schmackhaftesten Braten.

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image symbolizing the region Western Cape

Das faszinierende Western Cape - Eine Weinanbauregion voller Vielfalt und Schönheit

Das Western Cape, in Südafrika gelegen, ist eine Weinanbauregion von weltweitem Ruf. Mit einer atemberaubenden Landschaft, einer reichen Geschichte und einer enormen Vielfalt an Weinen begeistert das Western Cape Weinliebhaber aus aller Welt.

Die Region ist für ihre ausgezeichneten Rotweine wie den Cabernet Sauvignon sowie für ihre frischen und fruchtigen Weißweine wie den Chenin Blanc bekannt. Das mediterrane Klima, die unterschiedlichen Bodentypen und die kühlen Meeresbrisen schaffen optimale Bedingungen für den Weinbau.

Die Winzer im Western Cape setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und respektieren die natürliche Umgebung. Sie produzieren Weine von außergewöhnlicher Qualität und verfolgen innovative Ansätze, um Weine zu kreieren, die die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegeln.

Besucher des Western Cape haben die Möglichkeit, die malerische Weinregion zu erkunden und an Verkostungen in den erstklassigen Weingütern teilzunehmen. Die beeindruckende Landschaft, die herzliche Gastfreundschaft und die kulinarischen Genüsse der Region machen den Besuch unvergesslich.

Die Weine aus dem Western Cape überzeugen mit ihrer Eleganz, ihrer Frische und ihrer bemerkenswerten Vielfalt. Von körperreichen, komplexen Weinen bis hin zu leichten, süffigen Tropfen bietet das Western Cape eine große Palette an Weinen, die verschiedene Geschmäcker ansprechen.

Das Western Cape ist eine Weinanbauregion von außergewöhnlicher Schönheit und Qualität. Die Weine dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die Fülle des Terroirs wider. Tauchen Sie ein in die Welt der Weine aus dem Western Cape und entdecken Sie die Vielfalt und den Zauber dieser einzigartigen Weinregion.

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