Bersano Barbera d'Asti DOCG 2020

Barbera d'Asti DOCG 2020

Wenn der Nebbiolo den Adel des piemontesischen Weins repräsentiert, ist der Barbera, insbesondere der Barbera d'Asti, der Wein des Alltags. Die frische und aufrichtige. Vielseitig und perfekt für tausend Gelegenheiten. Bersano bietet ihn hier in einer besonders glücklichen Version an, die aus vollreif geernteten Trauben in den Weinbergen des Weinguts gewonnen wird, die frühzeitig in den Weinkeller gebracht werden, um dort verarbeitet zu werden. Dieser Barbera d'Asti DOCG wird sehr leicht im Stahl ausgebaut und am Ende der Weinbereitung in zwei Teile geteilt. Etwa 50 % werden in Stahl gelagert. Der restliche Teil wird stattdessen für eine langsame Reifung von etwa 6 Monaten in Eichenfässern gelagert. Am Ende dieses Zeitraums treffen die beiden Teile wieder zusammen, kurz vor der Abfüllung und einer weiteren Verfeinerung im Glas. Es handelt sich um einen frischen und angenehmen Wein, der sich durch eine schöne, intensive rubinrote Farbe auszeichnet. Am Gaumen ist er kräftig und reichhaltig, mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang, der mehrere Minuten lang anhält und eine schöne Erinnerung an frische Früchte und Kakao hinterlässt. Er ist ein Wein für die ganze Mahlzeit und begleitet selbst aufwendige Vorspeisen, Hauptgerichte aus rotem und weißem Fleisch und Käse, sowohl frisch als auch mittelreif.