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Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
Schneekloth DE schreibt:
Das Weingut Seebrich ist seit 1783 im Familienbesitz und verankert im malerischen Nierstein. Zwei Generationen arbeiten mit Talent Wissen und Leidenschaft daran Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Die Weinbaufläche von 13 Hektar umfasst unter anderem die renommierte Lage am 'Roten Hang'. Die Reben profitieren von einem einzigartigen Terroir das durch den lössreichen Boden mit hohem Humusgehalt geprägt ist. Dieser Boden ermöglicht den Rebwurzeln ein tiefes Eindringen und gewährleistet auch in trockenen Jahren eine optimale Wasserversorgung und Nährstoffaufnahme. Das Ergebnis sind Weine mit einer feinen Mineralität und einem unverwechselbaren Charakter. Der Seebrich Viognier trocken ist ein herausragender Vertreter der Weinkollektion. Sein Aussehen ist klar und die Farbtiefe präsentiert sich in einem ansprechenden Ton. Die Farbe des Weins ist intensiv und lebendig. Das Bukett offenbart einen leichten Duft von Pfirsich begleitet von würzigen Noten von getrockneten Kräutern. Am Gaumen begeistert dieser Wein mit einer sehr weichen Säure und einem herrlich cremigen Charakter. Das Mundgefühl ist angenehm und verleiht dem Genießer ein vollmundiges Erlebnis. Der Seebrich Viognier trocken eignet sich hervorragend als Begleitung zu verschiedenen Speisen und Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit aromatischer Gemüseküche und bringt die Geschmacksnuancen optimal zur Geltung. Ebenso entfaltet er sein Potenzial in Verbindung mit scharfen Gerichten und der asiatischen Küche. Darüber hinaus ist er ein passender Begleiter zu würzigem Käse. Dieser Wein schafft eine angenehme Stimmung und rundet die Mahlzeit auf perfekte Weise ab.
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