w-wie-wein DE schreibt:
Der Sancerre Sauvage von Pascal Jolivet aus der Loire ist ein lebhafter Weißwein mit einem Alkoholgehalt von 13,5%. Er zeichnet sich durch seinen frischen, zitrusfruchtigen Geschmack von grünen Apfel und Zitrone aus, sowie durch feine Melonenaromen. Er präsentiert eine sensationell reine, klare Säure, die den Wein elegant und angenehm ausbalanciert und ihm eine erstaunliche Struktur und Komplexität verleiht. Ein einzigartiger Weißwein, der sicherlich als besondere Bereicherung für jede Weinprobe gesehen werden kann.
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