Rezensionen
Wir Winzer DE schreibt:
Salvetta 2018 Vino Santo Trentino DOC süß 0,375 L
Historische Zeugnisse berichten von der Existenz des Vino Santo bereits im 16. Jahrhundert in der Nähe von Castel Toblino, und die Herstellung eines Vino Santo Puro aus den Rauten-Weinbergen in Sarche ist bereits für 1825 gesichert (Diplom Melbourne Australia 1880-1881).Die alte Tradition, die bis zu den Brüdern Salvetta meisterhaft fortgeführt wurde, lebt in der Kellerei Salvetta wieder auf: der lange und komplexe Prozess führt zur Geburt dieses großen Meditationsweins.Die Nosiola-Trauben werden spät geerntet und ruhen in gut belüfteten Räumen auf der \"Arele\": die Gestelle, auf denen die Trauben mehrere Monate lang auf natürliche Weise verwelken, bis zum Keltern, das in der Karwoche, d.h. zwischen März und April des auf die Ernte folgenden Jahres, stattfindet. Anschließend wird der Wein fünf Jahre lang in Eichen- und Stahlfässern gegärt und gereift, bis er in Flaschen abgefüllt wird.Das Ergebnis ist ein süßer Wein, der bei einer Temperatur von 12 bis 14 Grad genossen werden kann, allein oder in Begleitung von trockenen Desserts. Er passt besonders gut zu Blauschimmelkäse und Gänsestopfleber.
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Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
Trentino - Eine bezaubernde Weinanbauregion zwischen Bergen und Seen
Trentino, im Nordosten Italiens gelegen, ist eine bezaubernde Weinanbauregion, die für ihre alpinen Landschaften, malerischen Seen und ausgezeichneten Weine bekannt ist. Mit ihrer vielfältigen Palette an Rebsorten und dem einzigartigen Terroir bietet Trentino ein wahrhaftiges Weinparadies.
Die Region ist für ihre kraftvollen und eleganten Rotweine aus Rebsorten wie Lagrein und Teroldego bekannt. Diese Rotweine begeistern mit ihrer Struktur, ihrer Finesse und ihren fruchtigen Aromen. Aber auch die Weißweine wie Chardonnay und Sauvignon Blanc haben in Trentino einen hervorragenden Ruf.
Die Winzer in Trentino setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und sorgen für eine sorgfältige Traubenauswahl. Sie erzeugen Weine von außergewöhnlicher Qualität, die das Terroir und den Charakter der Region widerspiegeln.
Besucher von Trentino haben die Möglichkeit, die bezaubernde Weinregion zu erkunden und an Verkostungen auf den malerischen Weingütern teilzunehmen. Die harmonische Verbindung von Wein und Natur, die gastfreundliche Atmosphäre und die kulinarischen Genüsse machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Weine aus Trentino begeistern mit ihrer Frische, ihrer Raffinesse und ihrer bemerkenswerten Qualität. Von eleganten und strukturierten Rotweinen bis hin zu frischen und mineralischen Weißweinen bietet Trentino eine breite Palette an Weinstilen für jeden Geschmack.
Trentino ist eine Weinanbauregion voller Schönheit und Genuss. Die Weine dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die Vielfältigkeit des Trentino-Territoriums wider. Tauchen Sie ein in die Welt der Trentino-Weine und entdecken Sie die bezaubernden Landschaften und den unverwechselbaren Geschmack dieser faszinierenden Weinregion
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