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Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
Wir Winzer DE schreibt:
Eine der bekanntesten und be-liebtesten deutschen Rotwein Cuvées wird aus verschiedenen nationalen und internati-onalen Rotwein-Rebsorten vermählt, die aber unerkannt, also “INCOGNITO“, bleiben sollen. Nicht weil es minderwertige Rebsor-ten sind, sondern weil die Cuvèe ein Betriebs-geheimnis bleiben soll. Philipp Kuhn sagt im-mer scherzhaft: „Es gibt drei streng behütete Geheimnisse der Welt: „Wer erschoss Ken-nedy wirklich; wo ist das Bernsteinzimmer und was ist im INCOGNITO?“ Vergärung ohne Stielgerüst auf der Maische über mehrere Wochen. 100%ige Lagerung in alten, kleinen Holzfässern bester franz. Ton-nellerien. Mindestens 12 Monate Reifezeit im Fass.Der INCOGNITO ist ein mittel-schwerer Rotwein mit wunderbaren Frucht-akzenten, beschwingt, aber dennoch kom-plex im Geschmack. Wie alle unsere Rot-weine so ist auch diese Cuvée konsequent trocken, aber mit weicher Tanninstruktur. Unser „Pizza&Pasta“-Wein für jeden Anlass!
Die Pfalz, auch als "Toskana Deutschlands" bekannt, zählt zu den faszinierendsten Weinanbaugebieten des Landes. Diese bezaubernde Region liegt im Südwesten Deutschlands und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau.
Das mediterrane Klima, geprägt von milden Temperaturen und Sonnenschein, schafft optimale Bedingungen für Rebstöcke in der Pfalz. Die Böden bestehen vor allem aus Kalkstein und ermöglichen eine gute Drainage und optimale Nährstoffversorgung für die Reben.
Die Pfalz ist vor allem für ihre weißen Rebsorten bekannt. Riesling, Müller-Thurgau und Gewürztraminer gedeihen hier besonders gut und liefern Weine mit einer ausgewogenen Säure, intensivem Aroma und einer breiten Palette an Geschmacksprofilen.
Die Weine aus der Pfalz zeichnen sich durch ihre Fülle, Frische und Eleganz aus. Von trockenen Mineralweinen bis hin zu kraftvollen Spätburgundern bietet die Region eine große Vielfalt an Weinen, die sowohl Weinliebhaber als auch Experten begeistern.
Die Weinbauern in der Pfalz setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und legen großen Wert auf Handarbeit im Weinberg. Dies ermöglicht es ihnen, das einzigartige Terroir der Region in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen und qualitativ hochwertige Produkte zu erzeugen.
Besucher der Pfalz haben die Möglichkeit, die Schönheit der Region zu erleben und die Weine vor Ort zu verkosten. Zahlreiche Weinfeste und Veranstaltungen bieten die perfekte Gelegenheit, die Vielfalt der Pfalz zu erkunden und den authentischen Charme der Weinorte zu genießen.
Die Pfalz ist eine Weinanbauregion mit einer langen Tradition und einer blühenden Weinproduktion. Die Weine aus dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die atemberaubende Landschaft wider. Es ist eine wunderbare Erfahrung, die Weine der Pfalz zu entdecken und sich von ihrer Vielfalt und ihrer Qualität verzaubern zu lassen.
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