Wir Winzer DE schreibt:
Mensch, Rebe, Boden, Klima. Aus der komplexen Verflechtung dieser Faktoren entstehen große Weine. Im Valle dei Laghi bilden diese Elemente die Grundlage für eine alte Tradition, die dank der Leidenschaft der Vignaioli jedes Jahr aufs Neue gepflegt wird: die Herstellung des geschätzten Vino Santo Trentino. Um ihn zu gewinnen, werden die besten Trauben der autochthonen Sorte Nosiola von einigen alten Weinbergen in einigen speziellen Parzellen geerntet. Die gut gereiften Trauben werden auf Gestellen (den \"arèle\") ausgebreitet und auf den Dachböden gelagert. Eine konstante Belüftung wird das ganze Jahr über durch die so genannte \"Ora del Garda\" gewährleistet, die charakteristische Brise, die vom nahe gelegenen gleichnamigen See her weht. Der Trocknungsprozess dauert mehr als fünf oder sechs Monate, bis zur Karwoche.Nach dem Pressen beginnt die natürliche Gärung, die aufgrund der sehr hohen Zuckerkonzentration sehr langsam verläuft und sich über Jahre hinzieht. Nach der Abfüllung in beginnt das Leben dieses Weins von neuem und dauert sogar mehr als fünfzig Jahre. Es ist der Wein der Geschichte dieses Gebiets und der Erinnerung an die Menschen, die es bewohnen.
Trentino, im Nordosten Italiens gelegen, ist eine bezaubernde Weinanbauregion, die für ihre alpinen Landschaften, malerischen Seen und ausgezeichneten Weine bekannt ist. Mit ihrer vielfältigen Palette an Rebsorten und dem einzigartigen Terroir bietet Trentino ein wahrhaftiges Weinparadies.
Die Region ist für ihre kraftvollen und eleganten Rotweine aus Rebsorten wie Lagrein und Teroldego bekannt. Diese Rotweine begeistern mit ihrer Struktur, ihrer Finesse und ihren fruchtigen Aromen. Aber auch die Weißweine wie Chardonnay und Sauvignon Blanc haben in Trentino einen hervorragenden Ruf.
Die Winzer in Trentino setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und sorgen für eine sorgfältige Traubenauswahl. Sie erzeugen Weine von außergewöhnlicher Qualität, die das Terroir und den Charakter der Region widerspiegeln.
Besucher von Trentino haben die Möglichkeit, die bezaubernde Weinregion zu erkunden und an Verkostungen auf den malerischen Weingütern teilzunehmen. Die harmonische Verbindung von Wein und Natur, die gastfreundliche Atmosphäre und die kulinarischen Genüsse machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Weine aus Trentino begeistern mit ihrer Frische, ihrer Raffinesse und ihrer bemerkenswerten Qualität. Von eleganten und strukturierten Rotweinen bis hin zu frischen und mineralischen Weißweinen bietet Trentino eine breite Palette an Weinstilen für jeden Geschmack.
Trentino ist eine Weinanbauregion voller Schönheit und Genuss. Die Weine dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die Vielfältigkeit des Trentino-Territoriums wider. Tauchen Sie ein in die Welt der Trentino-Weine und entdecken Sie die bezaubernden Landschaften und den unverwechselbaren Geschmack dieser faszinierenden Weinregion
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