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Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
Ludwig von Kapff DE schreibt:
Was ist DADÁ? Es geht darum, ausgetretene Pfade zu verlassen, Neues zu wagen und sein ganz eigener Geschmacksexperte zu sein. Winzer Eduardo Casademont überlässt deshalb in der Weinbereitung nichts dem Zufall. Er keltert einen reinsortigen Malbec, mit dem es geschmacklich hoch hinaus geht. Denn die Höhenlagen im Pedernal-Tal unterliegen den höchsten Temperaturschwankungen ganz Argentiniens. Die Weinberge dort bringen Trauben von außerordentlicher Kraft und Konzentration hervor. Das macht den »DADÁ No. 2« zu einem besonders fruchtintensiven Malbec. Kennzeichnend für diesen Rotwein ist ein vielschichtiges Bukett von Kirschen Cassis, Mokka, Kakao, Süßholz und Veilchen . Der Ausbau in amerikanischen Eichenholzfässern verleiht dem Wein zusätzliche eine feine Würze. Besoonders gut harmoniert diese im Zusammenspiel mit saftigen Noten von dunklen Früchten. Damit verspricht der »DADÁ No. 2« einen hohen Trinkgenuss zu einem sehr fairen Preis!
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