Rezensionen
Weinfreunde DE schreibt:
Wehlener Riesling Grüne Kapsel - 2020 - Markus Molitor - Deutscher Weißwein
Das Besondere an diesem Wein Der Wehlener Klosterberg umschließt das Weingut Markus Molitor von beiden Seiten. In nahezu kompletter Südlage nimmt der graue Devonschiefer der Mittelmosel die Sonnenstrahlen optimal auf, um sie nachts an die Trauben abzugeben. Ein Wald am oberen Ende des Weinbergs sorgt für eine beständige Wasserzufuhr. Überschüssiges Wasser wird in der Wehlener Steillage perfekt abgeleitet. Auf der Suche nach Wasserquellen durchwandern die Wurzeln der Weinstöcke das Urgestein des Schiefers und nehmen auf ihrem Weg sedimentäre Mineralien aus Jahrmillionen auf. Im Weinkeller vertraut Markus Molitor auf diese Ausdrucksstärke an Mineralität. Dabei finden nur vollreife Trauben für diesen Riesling mit filigraner Frucht Verwendung. Behutsam gemahlen, werden die aromaintensiven Beerenschalen des Rieslings vergoren. Um einer Wärmeentwicklung in der Gärung vorzubeugen, wird der Most im Weingut Molitor langsam heruntergekühlt. So behält der frische Weißwein seine aromatische Bandbreite. Ein langes Hefelager in großen Fässern prägt die feinherbe Fruchtigkeit des Wehlener Ortswein Rieslings und fördert seine typisch rauchigen Noten von Feuerstein zutage. Es sorgt aber auch für die gute Langlebigkeit dieses Rieslings, der im Alter exotische Aromen wie Ananas und Maracuja entwickeln kann. Wie der Wein schmeckt: fruchtig& frisch Dieser klassische Moselriesling in strohgelbem Gewand öffnet sich der Nase mit zarten Noten von Aprikose, Pfirsich und grünem Apfel. Die Frucht hat ihren großen Auftritt jedoch am Gaumen: Saftig und nuancenreich mit der für die Mittelmosel so typischen, leicht salzigen Mineralität, einer dezenten Säure und feinem Schmelz auf der Zunge. Ein Wein, der im Keller in fünf Jahren eine spannende Exotik entwickeln kann. Wer nicht warten möchte, genießt ihn zu gedünstetem Fisch, Geflügel, mildem Gemüse wie Fenchel oder Spargel und fruchtigen Desserts.
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Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
Mehr vom Hersteller Markus Molitor
Markus Molitor: Eine Leidenschaft für Riesling an der Mosel
Markus Molitor ist ein renommierter Winzer, der für seine außergewöhnlichen Riesling-Weine an der Mosel bekannt ist. Das Weingut Molitor kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, die bis ins Jahr 1758 reicht. Markus Molitor hat es geschafft, die Tradition mit modernen Weinbaukonzepten zu verbinden und Weine von unglaublicher Qualität und Tiefe zu erzeugen.
Das Weingut Markus Molitor liegt an den steilen Hängen der Mosel, die für ihren Schieferboden und ihr kühles Klima bekannt sind. Diese einzigartige Kombination schafft optimale Bedingungen für den Anbau der Riesling-Traube, die in dieser Region ihr volles Potenzial entfaltet.
Die Rebstöcke von Markus Molitor werden mit größter Sorgfalt gepflegt, um Weine von außergewöhnlicher Intensität und Eleganz zu produzieren. Jeder Weinberg wird separat vinifiziert, um die individuellen Eigenschaften der Parzellen zum Ausdruck zu bringen. Markus Molitor setzt auf handwerkliche Weinbereitungsmethoden und eine sorgfältige Traubenauswahl, um das Beste aus den Trauben zu erhalten.
Die Riesling-Weine von Markus Molitor sind geprägt von ihrem einzigartigen Terroir und der sorgfältigen Handarbeit des Winzers. Sie zeichnen sich durch ihre Frische, ihre Mineralität und ihre lebendige Säure aus. Die Weine haben ein hohes Alterungspotenzial und entwickeln im Laufe der Zeit eine beeindruckende Komplexität.
Die Umgebung des Weinguts Markus Molitor ist von einer atemberaubenden Schönheit geprägt. Die steilen Weinberge bieten spektakuläre Ausblicke auf die Mosel und ihre umliegende Landschaft. Weinliebhaber haben die Möglichkeit, das Weingut zu besuchen, die Weinberge zu erkunden und die Weine in einer einladenden und gastfreundlichen Atmosphäre zu verkosten.
Insgesamt steht Markus Molitor für Leidenschaft, Qualität und Perfektionismus im Riesling-Weinbau. Die Weine des Weinguts sind Ausdruck der Liebe zum Detail und des tiefen Verständnisses für die einzigartigen Eigenschaften der Mosel und ihrer Rebsorte. Markus Molitor hat es geschafft, das Ansehen der Mosel als eines der besten Riesling-Anbaugebiete der Welt zu festigen und begeistert Weinliebhaber auf der ganzen Welt mit seinen beeindruckenden Weinen.
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