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0.75l
Italien
EAN: 8026530000077
Fiano
Jahrgang: 2022

Tormaresca Aus biologischem Anbau Pietra Bianca Castel del Monte DOC Jg. 2022 Cuvee aus 90 Proz. Chardonnay, 10 Proz. Fiano im Barrique ausgebaut

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Bewertungen

Svinando DE schreibt:

"Pietrabianca" Castel del Monte DOC BIO 2022

Das DOC-Gebiet Castel del Monte ist eines der renommiertesten in Apulien und erstreckt sich über rund 1.500 Hektar zwischen den Provinzen Bari, Barletta-Andria-Trani und Foggia. Das Gebiet zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern sowie durch lehmig-kalkhaltige Böden aus, die den Weinen eine besondere Struktur und Mineralität verleihen. Hier produziert Tormaresca den Pietrabianca, einen Weißwein aus Chardonnay- (90%) und Fiano-Trauben (10%), die auf dem Weingut Bocca di Lupo in der Gemeinde Minervino Murge in der Provinz Bari biologisch angebaut werden. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand geerntet und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Der Fiano hingegen wird separat vergoren, ebenfalls im Stahltank, um seine Frische und seinen Säuregehalt zu betonen. Am Ende der Umwandlung werden die beiden Teile vermischt und reifen dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor sie endgültig freigegeben werden. Der Pietrabianca hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase verblüfft er mit tropischen Noten von Ananas und Litschi, kombiniert mit Anklängen von Orangenblüten und Pfirsich. Frische Zitrusnoten und Anklänge von Haselnuss und Vanille vervollständigen das komplexe Bouquet. Im Mund ist er lebhaft, mit guter Frische und großer Struktur. Der Abgang ist angenehm würzig. Dieser Weißwein ist heute gut und hat ein diskretes Alterungspotenzial. Ein vielseitiger Weißwein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er passt hervorragend zu Fischvorspeisen, weißem Fleisch und Meeresfrüchten.

Hawesko DE schreibt:

Pietrabianca Chardonnay, Castel del Monte DOC, Apulien, 2022, Weißwein

Die Fermentation der Fiano-Trauben erfolgt im Stahltank, der Chardonnay hingegen wird in neuen Barriques vergoren. Ergebnis ist ein facettenreicher Weißwein, der Noten von tropischen Früchten, Tee, süßen Gewürzen und Vanille zeigt. Die 6-monatige Flaschenreife vollendet ihn in Ausdruck, Komplexität und Eleganz.

WeinUnion DE schreibt:

Tormaresca Aus biologischem Anbau Pietra Bianca Castel del Monte DOC Jg. 2022 Cuvee aus 90 Proz. Chardonnay, 10 Proz. Fiano im Barrique ausgebaut

Die Fermentation der Fiano-Trauben erfolgt im Stahltank, der Chardonnay hingegen wird in neuen Barriques vergoren. Ergebnis ist ein facettenreicher Weisswein, der Noten von weissen Pfirsichen, Tee, süssen Gewürzen und Vanille zeigt. Die 6-monatige Flaschenreife vollendet ihn in Ausdruck, Komplexität und Eleganz. Passt zu Saltimbocca.

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Apulien: Eine Weinregion zwischen Geschichte und Natur, die die Sinne verzaubert

Die Region Apulien in Italien, auch bekannt als der "Absatz des italienischen Stiefels", ist ein malerisches Weinanbaugebiet mit einer reichen Geschichte und einer vielfältigen Tradition. Umgeben von einer atemberaubenden Landschaft mit sanften Hügeln, fruchtbaren Ebenen und der funkelnden Adria, erstrecken sich die Weinberge Apuliens in einer harmonischen Symphonie aus Farben und Aromen.

Das mediterrane Klima Apuliens, mit warmen Sommern und milden Wintern, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Sonne, die über die Weinberge scheint, verleiht den Trauben ihre süßen und reifen Aromen, während die Meeresbrise eine kühle Frische in die Weinreben bringt. Die Vielfalt der Böden in Apulien - von kalkhaltigen Lehmböden bis zu sandigen Küstenstreifen - verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität.

Die Weintradition Apuliens reicht weit zurück in die Antike, als die Griechen die ersten Reben in der Region anpflanzten. Seitdem hat sich die Kunst des Weinbaus in Apulien stetig weiterentwickelt und verfeinert. Heute ist die Region für ihre charaktervollen autochthonen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera berühmt, die den Weinen aus Apulien ihre unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.

Die Winzer Apuliens pflegen eine enge Verbindung zu ihren Weinbergen und setzen auf traditionelle Anbaumethoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Handarbeit und Hingabe prägen jeden Schritt im Weinherstellungsprozess, von der Auswahl der Trauben bis zur Abfüllung der Flaschen. Die Winzer von Apulien verstehen es, das Beste aus ihren Weinbergen herauszuholen und die Essenz der Region in jedem Tropfen einzufangen.

Die Weine aus Apulien spiegeln die Vielfalt und Fülle der Region wider. Von kräftigen Rotweinen mit reifen Fruchtaromen und seidigen Tanninen bis hin zu frischen, mineralischen Weißweinen zeichnen sich die Weine Apuliens durch ihre Vielschichtigkeit und Ausdruckskraft aus. Jeder Schluck enthüllt die Seele Apuliens und lädt dazu ein, die Kultur und Geschichte dieser einzigartigen Region zu entdecken.

Apulien, mit seiner warmherzigen Gastfreundschaft und seiner reichen kulinarischen Tradition, lädt Weinliebhaber aus aller Welt ein, seine Weine zu genießen und das Dolce Vita in vollen Zügen zu erleben. Die Harmonie von Natur und Mensch, von Tradition und Moderne macht Apulien zu einem unvergesslichen Weinanbaugebiet, das die Sinne verzaubert und das Herz berührt.

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