VINATIS DE schreibt:
Gönnen Sie sich einen Moment der Verkostung mit diesem Saint Joseph Blanc Bio von der Cave de Tain! In der Nase entfalten sich seine betörenden Noten von weißen Früchten, Weinbergpfirsich, Aromen von weißen Blüten (Weißdorn und Akazie) sanft aus dem Glas. Am Gaumen bietet er eine cremige und gut ausgewogene Textur. Der Abgang ist von großer Finesse und einer durch die Mineralität eingebrachten Frische geprägt. Er passt hervorragend zu Fisch in Sauce und nach Müllerinnenart, Knödeln, Blätterteigpasteten mit Meeresfrüchten sowie Geflügel in Sahnesauce.
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