Wassmann 2022 Blanc de Franc Pétillant Naturel (Pét Nat) brut
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Wir Winzer DE schreibt:
Wassmann 2022 Blanc de Franc Pétillant Naturel (Pét Nat) brut
Pétillant Naturel, kurz Pét Nat was aus dem französischen stammt und übersetzt „natürlich prickelnd“ heisst. Es ist die natürlichste und älteste Methode Perlwein herzustellen.Wir haben unsere Cabernet Franc Trauben für diesen Pét Nat am 5. September mit 89° Öchsle von Hand gelesen, entrappt und den weißen Free Run in einem Edelstahlbehälter spontan vergoren bis er etwa noch 17 g Zucker pro Liter hatte.Dann haben wir ihn in die abgefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und so gärte er ohne jede Zusätze, nur mit seinen aktiven natürlichen Hefen weiter.Der Jahrgang 2022 ist degorgiert, ein paar natürliche Hefen sind aber noch drin und dadurch ist unser Blanc de Franc leicht trüb.Wir empfehlen ihn dann gut zu kühlen, bevor sie ihn servieren.
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Die Wein-Standardflaschengröße ist 0,75 Liter. Literangaben werden aus technischen Gründen nicht immer angezeigt. Alle Preise si nd Stückpreise oder Weinpaket-Preise inkl. USt. exkl. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Alle angezeigten Preise werden von Minovino.de stündlich aktualisiert. Es kann dadurch sein, dass sich Preise zwischenzeitlich beim jeweiligen Weinhändler geändert haben oder Angebote nicht mehr gültig sind. Maßgeblich für den Verkauf sind die tatsächlichen Angaben des Produktes, die Sie zum Zeitpunkt des Kaufes auf der Website des Weinshops auffinden. Bei der Vielzahl der angezeigten Weine können wir grundsätzlich einen Datenfehler nicht ausschließen. Alle Angaben sind somit ohne Gewähr. Wir bitten um Ihr Verständnis.
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