Moletto 2007 Passito 'Solamini et amicis' süß 0,375 L
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Moletto 2007 Passito 'Solamini et amicis' süß 0,375 L
\"Solamini et amicis\": um uns selbst und unseren Freunden Wohlbefinden zu schenken, ist dieser Passito-Wein ein \"Nektar\", ein kondensiertes Elixier aus ausgewählten Trauben, die sechs Monate lang auf Gestellen trocknen, sanft gepresst und ab März vinifiziert werden. Er ist ein Meditationswein. Begleiten Sie ihn zu trockenem Gebäck, schmackhaftem, gereiftem Käse, Blauschimmelkäse und sogar zu bitterem Kakao.WeinbergGebiet: Motta di Livenza - Provinz Treviso - Region VenetienHöhenlage: 9 m über dem MeeresspiegelBoden: anschwemmendes Sediment; lehmig-kalkhaltiger Charakter.Exposition: Ost/WestErziehungssystem: sylvozBepflanzungsdichte: 2500 Rebstöcke pro HektarAlter der Rebstöcke: 38 JahreWeinbereitungDem langsamen Trocknungsprozess folgte eine sanfte Pressung. Es folgte eine erste Gärung in Edelstahl, gefolgt von der Umfüllung in Barriques, wo zunächst die langsame Gärung abgeschlossen wurde und dann die Reifung für 13 Jahre. In der Flasche seit Januar 2021.VerkostungsnotizenFarbe: Leuchtend bernsteinfarben. Die Optik lässt bereits seine Komplexität erahnen: dicht und konsistent schon im Glas.Geruch: Intensiv, der Duft von Sultaninen sticht hervorGeschmack: Beim Verkosten nimmt man sofort eine umhüllende und berauschende Aprikosenköstlichkeit wahr, leicht säuerlich, würzig, nicht übermäßig süß und sehr, sehr anhaltend. Es gibt auch blumige Noten von Akazien. Leichte Tannin-Note. Seine ganze Süße ist natürlich, das Ergebnis der langen Trocknung der Trauben, die ebenfalls natürlich ist, und der 13-jährigen Reifung in Barriques.
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Venetien - Eine Weinanbauregion voller Charme und Vielfalt
Venetien, eine bezaubernde Weinanbauregion im Nordosten Italiens, besticht mit ihrer Vielfalt an Weinen und ihrem unwiderstehlichen Charme. Diese malerische Region umfasst eine Vielzahl von Weinbaubereichen und bringt eine beeindruckende Bandbreite an Weinen hervor.
Venetien ist vor allem für seinen Prosecco bekannt, einen frischen und spritzigen Schaumwein, der in der ganzen Welt beliebt ist. Die Weinregion Valpolicella ist berühmt für ihre charaktervollen Rotweine wie den Amarone und Ripasso. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Konzentration, ihre Komplexität und ihre reichhaltigen Aromen aus.
Die Böden und das Klima Venetiens bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Region profitiert von der Nähe zum Adriatischen Meer, wodurch kühlende Meereswinde die Temperaturen mildern. Die Reben gedeihen auf vielfältigen Bodentypen wie Kalkstein, Ton und vulkanischer Asche.
Besucher von Venetien können die schöne Weinlandschaft erkunden und Weinverkostungen auf den Weingütern genießen. Die charmanten Städte wie Verona und Venedig bieten ideale Ausgangspunkte, um die reiche Weintradition und die Kultur der Region zu entdecken.
Die Weine aus Venetien verführen mit ihrem ausdrucksstarken Charakter und ihrer ausgezeichneten Qualität. Ob spritziger Prosecco, eleganter Amarone oder fruchtiger Soave - die Weine Venetiens sind ein wahres Fest für die Sinne. Tauchen Sie ein in die fesselnde Welt der Weine Venetiens und genießen Sie die Vielfalt und den Zauber dieser herrlichen Weinregion.
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