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Svinando DE schreibt:
Lagrein Südtirol DOC 2021
Konrad Oberhofer schenkt uns diesen super-traditionellen Lagrein, der aus reinen Trauben von Hanglagen mit Böden aus Lehm, Kies und Sand hergestellt wird. Nach einer selektiven Lese werden die Trauben abgebeert und der Most gärt etwa 10 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Während der Gärung bleibt der Most in ständigem Kontakt mit den Schalen, und gegen Ende der Gärung wird die Temperatur leicht erhöht, um Farbe und Geschmack besser zu extrahieren. Mit seiner charakteristischen leuchtenden rubinroten Farbe findet er ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Intensität und Komplexität der Aromen. Die würzigen Noten von kleinen Beeren und Veilchen werden von einem unmittelbaren, sauberen, fesselnden und frischen Duft begleitet. Im Mund ist er harmonisch und anhaltend, mit feinen Tanninen und einem samtigen, runden Körper. Der Abgang ist leicht würzig und hat eine sehr ausgewogene Säure. Ein perfekter Wein zu schmackhaften Südtiroler Brotzeiten, zu Speck, Wurst und Käse. Passt auch hervorragend zu Wild und rotem Fleisch.
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Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
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Informationen zur Artikelbeschreibung und Aktualität:
Die Wein-Standardflaschengröße ist 0,75 Liter. Literangaben werden aus technischen Gründen nicht immer angezeigt. Alle Preise si nd Stückpreise oder Weinpaket-Preise inkl. USt. exkl. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Alle angezeigten Preise werden von Minovino.de stündlich aktualisiert. Es kann dadurch sein, dass sich Preise zwischenzeitlich beim jeweiligen Weinhändler geändert haben oder Angebote nicht mehr gültig sind. Maßgeblich für den Verkauf sind die tatsächlichen Angaben des Produktes, die Sie zum Zeitpunkt des Kaufes auf der Website des Weinshops auffinden. Bei der Vielzahl der angezeigten Weine können wir grundsätzlich einen Datenfehler nicht ausschließen. Alle Angaben sind somit ohne Gewähr. Wir bitten um Ihr Verständnis.
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