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1.5L
Frankreich
Malbec
Jahrgang: 2003

Jean-Luc Baldes 2003 New Black Wine Cahors AOP trocken 1,5 L

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Wir Winzer DE schreibt:

Jean-Luc Baldes 2003 New Black Wine Cahors AOP trocken 1,5 L

AOP CahorsAuf dem Gut abgefülltDieser Name stammt aus dem Mittelalter, als die Weinbauern im Lotois einen\"Vin Noir\", indem sie einen Teil der Trauben oder des Mostes erhitztenaus den Trauben herstellten. In dem Bestreben, die historischen Ursprünge des Cahors fortzuführen,Jean-Luc Baldès wollte daran erinnern, dass dieser Wein im Mittelalter in der Gunst der Cahors standgunst der Engländer genossen hatte, und lässt dieses lange vergessene Wissen wieder aufleben, indem ereinen Backofen für Pflaumen verwendet.Weinanbaugebiet: Cahors, Südwesten Frankreichs.Rebsorte: 100 % Malbec.Terroir: Parzellenauswahl der 3. Terrasse des Weinguts, lehmig-kieseliger und lehmig-kalkiger Unterboden.Weinbergsarbeit-& Weinbereitung: Zertifizierung nach HauteValeur Environnementale (Umweltwert). Sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg in einemöko-verantwortliches Engagement für die Erhaltung der Böden. Weinlesemanuelle Ernte ganzer Trauben, die sortiert und behutsam auf die Weinstöcke gelegt werdentrockengestelle gelegt und anschließend in einem Pflaumenofen erhitztwährend einer Nacht. Die kandierten Trauben und der Most werden zu Wein verarbeitetrigoros verarbeitet und anschließend 18 Monate lang in neuen Eichenfässern ausgebaut.Verkostung: Komplexes Bukett mit Noten von Trockenfrüchten undkandierten Früchten. Am Gaumen ist der The New Black Wine von großerfinesse und drückt eine erstaunliche Vielfalt an Aromen von schwarzen Früchten, ?gewürzen und Röstaromen aus. Die Tannine sind samtig und schmelzen.

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Der facettenreiche Charme von Südwestfrankreich - Ein Weinparadies voller Vielfalt

Südwestfrankreich, eine malerische und historisch bedeutsame Weinanbauregion, ist ein wahres Weinparadies voller Vielfalt und Charme. Die Region, die sich von den Pyrenäen bis zur Atlantikküste erstreckt, beeindruckt mit ihrer facettenreichen Landschaft und ihrer beeindruckenden Palette an autochthonen Rebsorten.

Südwestfrankreich ist für seine Bordeaux-Weine, wie Malbec und Merlot, sowie für seine charaktervollen Weine aus Tannat und Cahors bekannt. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Kraft, Komplexität und ihre Fähigkeit zur Reifung aus.

Die Winzer in Südwestfrankreich setzen auf traditionelle Anbau- und Weinbereitungsmethoden, um Weine von herausragender Qualität und Charakter zu erzeugen. Sie pflegen ihre Reben mit Sorgfalt und ernten die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt.

Besucher von Südwestfrankreich haben die Möglichkeit, die faszinierende Weinregion zu entdecken und an Verkostungen in den renommierten Weingütern teilzunehmen. Die herzliche Gastfreundschaft, die authentische Küche und die reiche Kultur machen den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Weine aus Südwestfrankreich begeistern mit ihrer Vielfalt, ihrer Tiefe und ihrer bemerkenswerten Qualität. Von kraftvollen und tanninreichen Rotweinen bis hin zu frischen und lebendigen Weißweinen bietet Südwestfrankreich eine breite Palette an Weinstilen für jeden Geschmack.

Südwestfrankreich ist eine Weinanbauregion mit einer reichen Geschichte und einer unvergleichlichen Vielfalt. Die Weine dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die Einzigartigkeit des Terroirs wider. Tauchen Sie ein in die Welt der Weine aus Südwestfrankreich und erkunden Sie den facettenreichen Charme dieser bezaubernden Weinregion.

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