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0.75L
Italien
Cuvée (Weiß)

Tola Domi' 5.95 Terre Siciliane IGP brut

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Bewertungen

Wir Winzer DE schreibt:

Tola Domi' 5.95 Terre Siciliane IGP brut

5.95 ist nicht irgendeine Zahl, sondern das Geburtsdatum von Domiziana Tola, der Tochter von Girolamo, von ihm liebevoll Domì genannt. Ihr ist dieser zeitgenössische und moderne Schaumwein gewidmet.Er wird aus einer Mischung von Catarratto- und Grillo-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflegt, ausgewählt und zum richtigen Reifegrad in Kisten geerntet werden. Die Trauben werden entrappt, die Schalen werden mit dem Most kalt eingemaischt und dann sanft gepresst. Nach einer etwa 4-monatigen Reifung auf der Hefe wird der Grundwein im Autoklav nach der langen Charmat-Methode perlend gemacht, wo er weitere sechs Monate verbleibt, bevor er abgefüllt wird.Der Wein hat eine strohgelbe Farbe, durchzogen von einer en Perlage, feinkörnig und von guter Nachhaltigkeit. In der Nase zeigen sich zarte blumige Noten, angereichert mit Anklängen von exotischen Früchten und aromatischen Noten von mediterranen Kräutern. Am Gaumen leicht würzig, frisch und trinkbar.

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Sizilien - Eine faszinierende Weinanbauregion zwischen Tradition und Innovation

Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist nicht nur für ihre atemberaubenden Landschaften und reiche Kultur bekannt, sondern auch für ihre aufstrebende Weinproduktion. Das mediterrane Klima, die vulkanischen Böden und die kühlen Meeresbrisen schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau auf der Insel.

Sizilien ist eine Region voller Vielfalt und Pracht. Die autochthonen Rebsorten wie Nero d'Avola, Frappato und Grillo sind charakteristisch für den sizilianischen Weinbau und verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren Stil. Neben den einheimischen Sorten werden auch internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Chardonnay angebaut.

Die Winzer Siziliens haben in den letzten Jahren großes Engagement und Leidenschaft gezeigt und setzen vermehrt auf biologischen Anbau und nachhaltige Praktiken. Die Kombination aus Tradition und Innovation ermöglicht es ihnen, Weine von höchster Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen.

Besucher Siziliens haben die Möglichkeit, die Weinregion zu erkunden und an Weinproben in den Weingütern teilzunehmen. Die malerischen Landschaften und historischen Städte bieten eine ideale Kulisse, um die feinen Aromen der sizilianischen Weine zu genießen und in die faszinierende Weinwelt der Insel einzutauchen.

Die Weine aus Sizilien begeistern mit ihrer Fülle, Intensität und hervorragenden Balance. Von fruchtigen, frischen Weißweinen bis hin zu körperreichen, komplexen Rotweinen bietet Sizilien eine beeindruckende Auswahl für jeden Geschmack.

Sizilien ist nicht nur ein Traumziel für Sonnenanbeter und Kulturliebhaber, sondern auch für Weinliebhaber. Die beeindruckende Vielfalt der sizilianischen Weine und die Leidenschaft der Winzer machen den sizilianischen Weinbau zu einem wahren Genusserlebnis. Tauchen Sie ein in die Welt des sizilianischen Weins und entdecken Sie die faszinierende Mischung aus Tradition und Innovation, die diese Weinanbauregion zu bieten hat.

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