Mandrarossa – Settesoli Burgio Millusio Nero d'Avola Syrah - Bio

Burgio Millusio Nero d'Avola Syrah - Bio

Der Burgio Millusio Nero d’Avola Syrah verbindet Genuss mit Geschichte. Er trägt den alten Namen der sizilianischen Stadt Menfi, die im Mittelalter Burgiomilluso hieß. Über die Stadt wachte früher eine von Friedrich II. errichtete Festung, deren letzter erhaltener Turm im Jahr 1968 einem Erdbeben zum Opfer fiel. Doch die Einwohner bauten den Turm auf dem antiken Sockel wieder auf. Ihrem Stolz und ihrer Schaffenskraft widmete die in Menfi ansässige Cantine Settesoli schließlich diesen Rotwein, der sich wie die Stadt und ihre Bewohner gleichermaßen majestätisch und kraftvoll präsentiert. Um in diesem Wein die Tradition mit der Moderne zu vereinen, setzen die Mitglieder der Cantine Settesoli auf die Rebsorten Nero d’Avola und Syrah. Ersterer ist ein waschechter Sizilianer, letzterer ein internationaler Star. Beide zusammen ergeben eine vollmundige Rotweincuvée, die mit Bio-Label und prunkvoller Ausstattung besticht. Ein Teil der Trauben wird vor der Verarbeitung zudem getrocknet. »Da Uve leggermente appassite« lautet die Formel für das Appassito-Verfahren, das den Stil dieses Weins deutlich prägt. Im Glas funkelt der Burgio Millusio in aristokratischem Rubinrot. Sein Duft ist intensiv und sehr verführerisch mit Noten reifer Kirschen und edelbitterer Schokolade. Der Nero d’Avola schenkt dem Tropfen reichlich Struktur und Fülle, während der Syrah eine schöne Tiefe und Eleganz hineinbringt. Durch den Anteil getrockneter Trauben ist der Körper extra kraftvoll und samtig. Und so bleibt nach dem Probieren der Eindruck eines prächtigen Sizilianers haften, der sowohl bei Tisch zu kräftigen Speisen als auch solo komplett überzeugt.