VINATIS DE schreibt:
Frucht, Frische, Spannung: Das sind die Schlüsselwörter dieses originellen und dynamischen Fitou, in einem Bruch mit einem gewissen Klassizismus, der von dieser Languedoc-Weinbezeichnung vermittelt wird. La Tire (sein Name stammt vom 2CV, geboren 1948, im selben Jahr wie der AOC Fitou) wird daher nicht nur Liebhaber von rotem Fleisch und Wild, sondern auch neugierige Verkoster auf der Suche nach Entdeckungen begeistern.
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