Wir Winzer DE schreibt:
Die Sorte Weissburgunder hat sich in Südtirol zur weißen Leitsorte entwickelt und zählt mittlerweile zu den wichtigsten weißen Rebsorten des Landes. Strohgelbe Farbe mit grünem Schimmer. In der Nase mit angenehm frischen Frucht Nuancen nach Citrus mit feinen Anklängen von Holunder. Am Gaumen und erfrischend fruchtig. Der Weissburgunder Südtirol DOC \"la traversara\" wird ausschließlich auf dem Wieserhof in Völlan auf 600 m.ü.d.M. produziert. Das Anbaugebiet ist charakterisiert durch ein kühleres Klima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht vor der Traubenlese. Der Most gärt temperaturkontrolliert im Stahltank. Anschließend reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe im Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau.
Südtirol, eine atemberaubende Weinanbauregion im Norden Italiens, fasziniert mit ihrer malerischen Alpenlandschaft und ihrer vielfältigen Weintradition. In dieser einzigartigen Region harmonieren steile Weinberge, Sonne und kühle Bergwinde und schaffen ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Weine.
Die hohe Anbauhöhe der Weinberge in Südtirol verleiht den Weinen eine erfrischende Säure und eine bemerkenswerte Aromatik. Von sonnenverwöhnten Südhängen bis hin zu den kühleren Nordhängen bieten die verschiedenen Mikroklimata der Region ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Gewürztraminer, Vernatsch und Blauburgunder.
Die Weinbauern in Südtirol legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und schonende Bewirtschaftung. Traditionelle Anbaumethoden wie Handarbeit und selektive Ernte werden mit moderner Technologie kombiniert, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen.
Besucher von Südtirol können die Schönheit der Weinregion hautnah erleben und an Verkostungen auf den Weingütern teilnehmen. Die gastfreundlichen Winzer führen Besucher durch ihre Weinberge und erklären den Prozess der Weinherstellung, während atemberaubende Ausblicke und charmante Weindörfer den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Die Weine aus Südtirol überzeugen mit ihrer Frische, Eleganz und einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Weißweine wie der Gewürztraminer mit seinen exotischen Aromen und der Pinot Grigio mit seiner Frische, sowie die Rotweine wie der Vernatsch mit seiner leichten und fruchtigen Note und der Blauburgunder mit seiner feinen Struktur machen die Weine der Region zu wahren Genusserlebnissen.
Südtirol, mit seiner einzigartigen Kombination aus alpiner Schönheit und hervorragenden Weinen, ist ein Ort, der Weinliebhaber und Naturliebhaber gleichermaßen begeistert. Die Weine dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die Einzigartigkeit des Terroirs wider und laden dazu ein, die außergewöhnlichen Aromen und die charmante Atmosphäre Südtirols zu erleben.
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