Domaine Vacheron Sancerre Blanc Les Romains 2021

Domaine Vacheron Sancerre Blanc Les Romains 2021

"Domaine Vacheron liegt nicht wie viele andere Weingüter in den Händen von Geschwistern. Über den Weg des Unternehmens entscheiden die Cousins Jean-Laurent und Jean-Dominique Vacheron. Ihre Väter vererbten ihnen das Gut mit besonders hochwertigen Rebflächen. Eine der Parzellen bringt den Domaine Vacheron Sancerre Blanc Les Romains hervor. Klar und tiefgründig zugleich Im Bukett hält der gelbgoldene Sancerre Blanc Les Romains angenehm mineralische Nuancen, reifen Tellerpfirsich und milde Johannisbeere bereit. Die Nase erspürt nach kurzer Zeit auch Zeste von Zitrone und Limette. Am Gaumen bleibt die Zitrusfrucht präsent und paart sich mit salziger Kreide. Bis in den ausgedehnten Nachhall hinein ist dieser Sancerre ein tiefgründiger und zeitgleich glasklarer Genuss, der sich gerne öffnet. Dieser biologisch angebaute Wein kommt immer dann richtig, wenn besondere Feste anstehen. Runde Geburtstage oder auch Hochzeiten verlangen nach Tropfen wie diesem als Menübegleiter. Bei Tisch glänzt der Domaine Vacheron Sancerre Blanc Les Romains zu Pangasius vom Grill, Salat mit Meeresfrüchten und mildem Geflügel Curry."