VINATIS DE schreibt:
Er ist höchst raffiniert und entwickelt sowohl blumige als auch nussige Noten. Hervorragend geeignet zu reichhaltigen wie auch sehr würzigen Speisen, warm oder kalt serviert: Foie gras, Fisch, Geflügel, Kalbsfleischfrikassee, herzhafter Käse. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt.
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