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0.75l
Italien
EAN: 8023354014112
Cuvée
Jahrgang: 2021

San Marzano "Edda" Bianco Salento IGP 2021

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Bewertungen

Svinando DE schreibt:

"Edda" Bianco Salento IGP 2021

Edda, "sie" im Dialekt des Salento, ist die weibliche und sinnliche Seele von San Marzano. Bianco Salento IGP, geboren aus einer sorgfältigen Verarbeitung der Trauben, die von den guten Landwirten des Gebiets geliefert werden. Überwiegend Chardonnay, aber auch eine Mischung aus einheimischen weißen Rebsorten. Der Wein reift 4 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche in Kontakt mit seinen eigenen Edelhefen, während er wöchentlich einer Bâtonnage unterzogen wird, um die Hefen in Schwebe zu halten und die Komplexität des fertigen Weins zu erhöhen. Dieser apulische Weißwein mit mediterranen Anklängen hat eine solide Säure, die sich mit einer umhüllenden und eleganten Wärme verbindet. Am Gaumen ist er würzig und mineralisch und zeichnet sich durch eine schöne Finesse und große Langlebigkeit aus. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, in der Nase ein blumiges und fruchtiges Bouquet. Im Mund ist er opulent, aber auch frisch und delikat. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, der problemlos zu einer Mahlzeit serviert werden kann. Er passt hervorragend zu klassischen Vorspeisen mit Meeresfrüchten, aber auch zu Fischgerichten und Frischkäse.

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Apulien: Eine Weinregion zwischen Geschichte und Natur, die die Sinne verzaubert

Die Region Apulien in Italien, auch bekannt als der "Absatz des italienischen Stiefels", ist ein malerisches Weinanbaugebiet mit einer reichen Geschichte und einer vielfältigen Tradition. Umgeben von einer atemberaubenden Landschaft mit sanften Hügeln, fruchtbaren Ebenen und der funkelnden Adria, erstrecken sich die Weinberge Apuliens in einer harmonischen Symphonie aus Farben und Aromen.

Das mediterrane Klima Apuliens, mit warmen Sommern und milden Wintern, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Sonne, die über die Weinberge scheint, verleiht den Trauben ihre süßen und reifen Aromen, während die Meeresbrise eine kühle Frische in die Weinreben bringt. Die Vielfalt der Böden in Apulien - von kalkhaltigen Lehmböden bis zu sandigen Küstenstreifen - verleiht den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität.

Die Weintradition Apuliens reicht weit zurück in die Antike, als die Griechen die ersten Reben in der Region anpflanzten. Seitdem hat sich die Kunst des Weinbaus in Apulien stetig weiterentwickelt und verfeinert. Heute ist die Region für ihre charaktervollen autochthonen Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera berühmt, die den Weinen aus Apulien ihre unverwechselbare Persönlichkeit verleihen.

Die Winzer Apuliens pflegen eine enge Verbindung zu ihren Weinbergen und setzen auf traditionelle Anbaumethoden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Handarbeit und Hingabe prägen jeden Schritt im Weinherstellungsprozess, von der Auswahl der Trauben bis zur Abfüllung der Flaschen. Die Winzer von Apulien verstehen es, das Beste aus ihren Weinbergen herauszuholen und die Essenz der Region in jedem Tropfen einzufangen.

Die Weine aus Apulien spiegeln die Vielfalt und Fülle der Region wider. Von kräftigen Rotweinen mit reifen Fruchtaromen und seidigen Tanninen bis hin zu frischen, mineralischen Weißweinen zeichnen sich die Weine Apuliens durch ihre Vielschichtigkeit und Ausdruckskraft aus. Jeder Schluck enthüllt die Seele Apuliens und lädt dazu ein, die Kultur und Geschichte dieser einzigartigen Region zu entdecken.

Apulien, mit seiner warmherzigen Gastfreundschaft und seiner reichen kulinarischen Tradition, lädt Weinliebhaber aus aller Welt ein, seine Weine zu genießen und das Dolce Vita in vollen Zügen zu erleben. Die Harmonie von Natur und Mensch, von Tradition und Moderne macht Apulien zu einem unvergesslichen Weinanbaugebiet, das die Sinne verzaubert und das Herz berührt.

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