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0.75l
Italien
EAN: 8004312567000
Sauvignon
Jahrgang: 2021

San Michele Appiano St. Michael Eppan | Sauvignon St. Valentin 2021

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St. Michael Eppan | Sauvignon St. Valentin 2021

Der St. Valentin Sauvignon ist alljährlich eines der Highlights der Kellerei St. Michael-Eppan. Seit über 20 Jahren wird dieser Spitzen - Sauvignon bereits erzeugt und sorgt alljährlich für Bestnoten in allen großen Weinführern   Die Trauben, gedeihen in ausgewählten Lagen am Fuße des Mendelstocks in den Gemeinden St. Michael und Eppan/Berg auf Kalkschotterböden.   Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhälfte mit rigoroser Traubenselektion von Hand.   Im Glas zeigt er sich in gelbgrüner Farbe mit dichtem Bouquet von gelbfleischigen Früchten, Stachelbeeren, Holunderblüten und reifen Johannisbeeren. Am Gaumen spürbar eine knackige Säure, ein angenehm geschmeidiger Körper, Eleganz und Fülle.   Kulinarisch ist er ein ausgezeichneter Begleiter zu gebratenem Fisch wie  Seezunge oder Rotbarsch. Auch Süßwasserfische in Kombination mit Paprikagemüse oder ein Gemüseri...

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Die faszinierende Weinanbauregion Südtirol – Alpin und aromatisch

Südtirol, eine atemberaubende Weinanbauregion im Norden Italiens, fasziniert mit ihrer malerischen Alpenlandschaft und ihrer vielfältigen Weintradition. In dieser einzigartigen Region harmonieren steile Weinberge, Sonne und kühle Bergwinde und schaffen ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Weine.

Die hohe Anbauhöhe der Weinberge in Südtirol verleiht den Weinen eine erfrischende Säure und eine bemerkenswerte Aromatik. Von sonnenverwöhnten Südhängen bis hin zu den kühleren Nordhängen bieten die verschiedenen Mikroklimata der Region ideale Voraussetzungen für Rebsorten wie Gewürztraminer, Vernatsch und Blauburgunder.

Die Weinbauern in Südtirol legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und schonende Bewirtschaftung. Traditionelle Anbaumethoden wie Handarbeit und selektive Ernte werden mit moderner Technologie kombiniert, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu erzeugen.

Besucher von Südtirol können die Schönheit der Weinregion hautnah erleben und an Verkostungen auf den Weingütern teilnehmen. Die gastfreundlichen Winzer führen Besucher durch ihre Weinberge und erklären den Prozess der Weinherstellung, während atemberaubende Ausblicke und charmante Weindörfer den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Die Weine aus Südtirol überzeugen mit ihrer Frische, Eleganz und einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Weißweine wie der Gewürztraminer mit seinen exotischen Aromen und der Pinot Grigio mit seiner Frische, sowie die Rotweine wie der Vernatsch mit seiner leichten und fruchtigen Note und der Blauburgunder mit seiner feinen Struktur machen die Weine der Region zu wahren Genusserlebnissen.

Südtirol, mit seiner einzigartigen Kombination aus alpiner Schönheit und hervorragenden Weinen, ist ein Ort, der Weinliebhaber und Naturliebhaber gleichermaßen begeistert. Die Weine dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die Einzigartigkeit des Terroirs wider und laden dazu ein, die außergewöhnlichen Aromen und die charmante Atmosphäre Südtirols zu erleben.

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