inkl. 19% gesetzlicher MwSt.
zzgl. Versand
Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
Wir Winzer DE schreibt:
Dieser Kirschwein begeistert mit einem außergewöhnlichen, vollmundigen und gleichzeitig komplexen Geschmackserlebnis. Einzuordnen ist der Wein zwischen trocken und halbtrocken, wodurch die Fruchtigkeit der besonderen Kirschsorte besonders gut zur Geltung kommt. Auf jeden Fall ist unser Kirschwein ein kräftiger Wein und passt daher perfekt zu Wild, Pastete, Hartkäse, Nüssen oder Schokolade. Oder auch als besonders eleganten Begleiter für winterliche Abende zu Zweit.Für diesen großen Kirschwein verwenden wir ausschließlich die alte, aromatische Sauerkirschsorte Heimanns Rubinweichsel. Die besten Jahrgangskirschen eines befreundeten Pfälzer Obstbauers reifen bis in den Spätsommer, damit die Kirschen dunkelrot werden und ihr volles Potenzial entfalten. Der Obstbauer prüft den Reifegrad der Früchte im Sommer täglich und sobald der richtige Moment für die Weinherstellung gekommen ist, werden die Kirschen vorsichtig geerntet. Von der Obstwiese werden die Kirschen dann im Eiltempo zu unserer Privatkellerei gebracht. Nun gilt es die Stiele von den Kirschen feinsäuberlich zu trennen. So stellen wir sicher, dass nur die vollreifen Früchte vergoren werden. Bei der Gärung greifen wir ausschließlich auf traditionelle und handwerkliche Herstellungsverfahren zurück. Zuerst werden die frisch gepflückten Früchte per Hand angedrückt, sodass die Kirschschale aufplatzt und der Saft während der Gärung austreten kann. Wir verwenden dabei bewusst keine Maschinen, da wir in der handwerklichen Verarbeitung die Kirschen schonender verarbeiten können. Wenige Stunden nach der Ernte sind die Sauerkirschen bereit zur Vergärung. Die Sauerkirschen werden 4-5 Tagen bei nach der traditionellen Maischegärung vergoren. In dieser Zeit werden die Beerenhäute mehrmals am Tag nach unten gestoßen, damit ihre Inhaltsstoffe in den späteren Wein übergehen. Nach der Maischegärung wird der Wein ruhig weitervergoren und in kleinen Tanks reifen gelassen bis er schließlich den Weg in die Flasche und zu Ihnen nach Hause findet.
Die Pfalz, auch als "Toskana Deutschlands" bekannt, zählt zu den faszinierendsten Weinanbaugebieten des Landes. Diese bezaubernde Region liegt im Südwesten Deutschlands und bietet ideale Bedingungen für den Weinbau.
Das mediterrane Klima, geprägt von milden Temperaturen und Sonnenschein, schafft optimale Bedingungen für Rebstöcke in der Pfalz. Die Böden bestehen vor allem aus Kalkstein und ermöglichen eine gute Drainage und optimale Nährstoffversorgung für die Reben.
Die Pfalz ist vor allem für ihre weißen Rebsorten bekannt. Riesling, Müller-Thurgau und Gewürztraminer gedeihen hier besonders gut und liefern Weine mit einer ausgewogenen Säure, intensivem Aroma und einer breiten Palette an Geschmacksprofilen.
Die Weine aus der Pfalz zeichnen sich durch ihre Fülle, Frische und Eleganz aus. Von trockenen Mineralweinen bis hin zu kraftvollen Spätburgundern bietet die Region eine große Vielfalt an Weinen, die sowohl Weinliebhaber als auch Experten begeistern.
Die Weinbauern in der Pfalz setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und legen großen Wert auf Handarbeit im Weinberg. Dies ermöglicht es ihnen, das einzigartige Terroir der Region in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen und qualitativ hochwertige Produkte zu erzeugen.
Besucher der Pfalz haben die Möglichkeit, die Schönheit der Region zu erleben und die Weine vor Ort zu verkosten. Zahlreiche Weinfeste und Veranstaltungen bieten die perfekte Gelegenheit, die Vielfalt der Pfalz zu erkunden und den authentischen Charme der Weinorte zu genießen.
Die Pfalz ist eine Weinanbauregion mit einer langen Tradition und einer blühenden Weinproduktion. Die Weine aus dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und die atemberaubende Landschaft wider. Es ist eine wunderbare Erfahrung, die Weine der Pfalz zu entdecken und sich von ihrer Vielfalt und ihrer Qualität verzaubern zu lassen.
Die Wein-Standardflaschengröße ist 0,75 Liter. Literangaben werden aus technischen Gründen nicht immer angezeigt. Alle Preise si nd Stückpreise oder Weinpaket-Preise inkl. USt. exkl. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Alle angezeigten Preise werden von Minovino.de stündlich aktualisiert. Es kann dadurch sein, dass sich Preise zwischenzeitlich beim jeweiligen Weinhändler geändert haben oder Angebote nicht mehr gültig sind. Maßgeblich für den Verkauf sind die tatsächlichen Angaben des Produktes, die Sie zum Zeitpunkt des Kaufes auf der Website des Weinshops auffinden. Bei der Vielzahl der angezeigten Weine können wir grundsätzlich einen Datenfehler nicht ausschließen. Alle Angaben sind somit ohne Gewähr. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Links auf externe Seiten sind sog. Affiliate-Links/Empfehlungs-Links oder auch Werbelinks, durch die eine indirekte Vergütung entstehen kann. Es entstehen Ihnen keine zusätzlichen Kosten.