Wir Winzer DE schreibt:
Die Einzigartigkeit eines Weins wie des Schioppettino ist allen bekannt, ebenso wie seine organoleptischen Eigenschaften, die eng mit einem bestimmten (und begrenzten) Gebiet des friaulischen Territoriums verbunden sind. Ein Wein also, der fest in seinem Herkunftsgebiet verankert ist, aber durch seine unverwechselbare Identität und Persönlichkeit in die Zukunft blickt. Auf den ersten Blick hat er eine leicht blass rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. In der Nase tritt das, was man als seine \"Signatur\" bezeichnen könnte, nämlich die würzige Note (vor allem schwarzer Pfeffer), deutlich hervorpfeffer vor allem) tritt mit Klarheit und unglaublicher olfaktorischer Schärfe hervor. Diese Note wird von einer süßen, subtilen und delikaten Frucht begleitet, die ihn schon beim ersten Kontakt elegant macht. Im Mund deutet das seidige Gefühl auf eine Ausgewogenheit und Eleganz von absolutem Kaliber hin, mit Tanninen und Säure, die gut präsent, aber sehr dosiert sind. Seine Typizität ist offensichtlich, auch wenn dieses Gleichgewicht und das harmonische Spiel ihn näher an einen Pinot Noir bringen als an die klassische, raue Typizität der klassischen autochthonen friulanischen Rotweine. Aufgrund seiner Zartheit passt er gut zu typischen friaulischen Vorspeisen, vor allem zu Frico, Cjarson, zarten und leichten Fleischgerichten, Spießbraten, Federwild und mittelalten Käsesorten.
Friaul, eine malerische Region im Nordosten Italiens, ist ein wahrer Geheimtipp für Weinliebhaber. Diese Weinanbauregion, die zwischen den Alpen und der Adria liegt, ist für ihre einzigartigen Weine und ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt.
Das Friaul profitiert von einer Vielzahl von Mikroklimata, darunter mediterrane, kontinentale und alpine Einflüsse. Dieses vielfältige Klima, kombiniert mit den unterschiedlichen Böden, verleiht den Weinen eine einzigartige Charakteristik und Aromenvielfalt.
Die autochthonen Rebsorten wie Friulano, Ribolla Gialla und Refosco sind typisch für das Friaul und spiegeln die Identität und Tradition der Region wider. Aber auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio werden erfolgreich angebaut.
Die Winzer im Friaul sind bekannt für ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg und ihre Liebe zum Detail. Die Weinherstellung erfolgt oft in kleinerem Maßstab, was den Charakter und die Qualität der Weine weiter verbessert.
Besucher des Friaul haben die Möglichkeit, die reizvolle Weinregion zu erkunden und Weinproben in den erstklassigen Weingütern zu genießen. Die malerischen Landschaften, die historischen Dörfer und die gastfreundlichen Menschen machen den Besuch im Friaul zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Weine aus dem Friaul zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit aus. Von fruchtigen Weißweinen mit mineralischer Note bis hin zu kraftvollen Rotweinen mit samtigen Tanninen bietet das Friaul eine beeindruckende Palette für alle Geschmäcker.
Das Friaul mag vielleicht noch ein Geheimtipp sein, aber es hat alle Voraussetzungen, um eine begehrte Weindestination zu werden. Die einzigartigen Weine, das reiche kulturelle Erbe und die atemberaubende Landschaft machen das Friaul zu einem wahren Juwel für Weinliebhaber. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des friaulischen Weins und entdecken Sie die verborgenen Schätze dieser unverwechselbaren Weinanbauregion.
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