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Italien
Cuvée (Rot)

Manuelina 2021 Il Traditore Sangue Di Giuda Oltrepó Pavese DOC süß

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Bewertungen

Wir Winzer DE schreibt:

Manuelina 2021 Il Traditore Sangue Di Giuda Oltrepó Pavese DOC süß

Die in den Weinbergen rund um die Kellerei von Hand geernteten Trauben werden sanft gequetscht und abgebeert, um die Stiele zu entfernen und den Most, der reich an Schalen ist, für den Gärungsprozess vorzubereiten. Die alkoholische Gärung wird mit Hilfe ausgewählter Hefen eingeleitet und findet bei kontrollierter Temperatur statt. Die alkoholische Gärung wird kalt gestoppt, um den gewünschten Zuckerrückstand zu erhalten, der dem Wein seine Süße verleiht. Die Feststoffe werden dann durch Pressen vom Most getrennt. Dem Mostwein werden edle Tannine zugesetzt, um seine Struktur und Finesse hervorzuheben. Die Klärung erfolgt in Stahlbottichen bei niedriger Temperatur. Anschließend wird der Wein für die zweite Gärung in Autoklaven gelegt, die durch ausgewählte Hefen ausgelöst wird, die dem Wein einen natürlichen Glanz verleihen. Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und in Flaschen abgefüllt.

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Die Lombardei - Eine Weinanbauregion voller Eleganz und Vielfalt

Die Lombardei, im Norden Italiens gelegen, ist eine beeindruckende Weinanbauregion, die für ihre Eleganz und Vielfalt bekannt ist. Mit malerischen Landschaften, historischen Städten und einer langen Weinbautradition bietet die Lombardei Weinliebhabern eine wahre Fülle an Genüssen.

Die Lombardei ist vor allem für ihre Rotweine berühmt, insbesondere den Nebbiolo aus dem Valtellina-Tal. Diese Rotweine beeindrucken mit ihrer Finesse, ihrer aromatischen Komplexität und ihrer bemerkenswerten Langlebigkeit. Aber auch Weißweine wie der Lugana, aus der Nähe des Gardasees, begeistern mit ihrer Frische, Mineralität und Lebendigkeit.

Das kontinentale Klima in der Lombardei, geprägt von warmen Sommern und kalten Wintern, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden der Region, von Ton über Kalkstein bis hin zu vulkanischem Ursprung, verleihen den Weinen ihre charakteristischen Merkmale und ihren einzigartigen Ausdruck des Terroirs.

Die Winzer der Lombardei setzen auf sorgfältige Handarbeit und eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge. Mit großer Hingabe und Leidenschaft arbeiten sie daran, Weine von herausragender Qualität zu erzeugen und die Eigenheiten der Region im Glas einzufangen.

Besucher der Lombardei haben die Möglichkeit, die faszinierende Weinregion zu erkunden und an Verkostungen in den Weingütern teilzunehmen. Die Lombardei bietet eine Vielzahl von Veranstaltungen und Weinrouten, die es den Besuchern ermöglichen, die Weine vor Ort zu erleben und die Gastfreundschaft der Winzer zu genießen.

Die Weine der Lombardei sind für ihre Eleganz, ihre Komplexität und ihre außergewöhnliche Qualität bekannt. Jeder Schluck enthüllt die Stärke und Einzigartigkeit dieser aufregenden Weinregion. Die Lombardei bietet eine Vielfalt an Weinen, die sowohl für Kenner als auch für Neueinsteiger ein Genuss sind.

Die Lombardei ist eine Weinanbauregion, die mit ihrer Schönheit und Vielfalt beeindruckt. Die Weine dieser Region spiegeln die Leidenschaft der Winzer und den Charakter der Lombardei wider und laden dazu ein, die einzigartigen Weine dieser inspirierenden Weinregion zu entdecken.

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