Wir Winzer DE schreibt:
Capriccio 600 ist ein außergewöhnlicher Wein, der von den Eigentümern des Weinguts Mimmo Paone und seinen Söhnen entwickelt wurde, um das 25-jährige Bestehen des Weinguts (1991 - 2016) zu feiern und zu würdigen.Der Inhaber Mimmo und seine Söhne Fabio, Simone und Donatella, die in der Firma für die Produktion bzw. das Design zuständig sind, wollten eine Flasche mit einem neuen, originellen Aussehen und einer starken visuellen Wirkung kreieren, mit einem kraftvollen und überwältigenden, aggressiven und eleganten Wein im Inneren.Für die Herstellung dieses Weins wurden die besten Trauben aus zwei Weinbergsparzellen in den Gemeinden Messina und Condrò verwendet.Nachdem die Trauben geerntet und in die Kellerei gebracht wurden, erfolgt eine 600-stündige (25-tägige) Vinifizierung mit den Schalen.Aus diesem Grund ist er reich an Farbstoffen, Gerbstoffen und Körper.Nach dem Abstich werden etwa 600 Liter Wein gewonnen, die in kleinen Eichenfässern reifen. Das Ergebnis ist ein Wein mit großer Persönlichkeit, mit einer beispielhaften phenolischen Zusammensetzung, aber auch mit einem Tanninmantel, der reich an Souplesse und Anmut ist.Die Süße der Tannine verleiht dem Wein einen sehr eleganten Stil, der von einer bemerkenswerten Struktur getragen wird.Es wurden 600 Flaschen und 10 3-Liter-Magnums hergestellt, die streng kontrolliert und nummeriert wurden.Deshalb heißt er auch so: Mit diesem Wein CAPRICCIO 600 haben wir uns, jeder in seiner Rolle, dazu verpflichtet, die besten önologischen Techniken, die wir im Laufe der Jahre erworben haben, in die Praxis umzusetzen.Bewertungen in nationalen und internationalen Führern und Wettbewerben:Luca Maroni - 93 PunkteBibenda - 4 SträußeVitae - 3 SchraubenI vini di Veronelli - 88 PunkteVini buoni d'Italia - 3 SterneJancis Robinson - 15 PunkteFünf Sterne Wein - 90 PunkteGilbert und Guillard - 92 PunkteWeinKritik - 93 PunkteJames Tasting - 92 Punkte Kommentar der Verkostung:Aussehen: Dunkles Granat, glänzende Reflexe.Bouquet: Feinschmecker-Nase von schwarzen Früchten, gewürzt mit würzigen Noten.Geschmack: Im Mund, aufrichtiger Auftakt, Noten von kandierten Früchten, schöne Ausgewogenheit. Im Abgang sind die Tannine von großer Feinheit.Begleitende Speisen: Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch
Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist nicht nur für ihre atemberaubenden Landschaften und reiche Kultur bekannt, sondern auch für ihre aufstrebende Weinproduktion. Das mediterrane Klima, die vulkanischen Böden und die kühlen Meeresbrisen schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau auf der Insel.
Sizilien ist eine Region voller Vielfalt und Pracht. Die autochthonen Rebsorten wie Nero d'Avola, Frappato und Grillo sind charakteristisch für den sizilianischen Weinbau und verleihen den Weinen ihren unverwechselbaren Stil. Neben den einheimischen Sorten werden auch internationale Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Chardonnay angebaut.
Die Winzer Siziliens haben in den letzten Jahren großes Engagement und Leidenschaft gezeigt und setzen vermehrt auf biologischen Anbau und nachhaltige Praktiken. Die Kombination aus Tradition und Innovation ermöglicht es ihnen, Weine von höchster Qualität und Ausdruckskraft zu erzeugen.
Besucher Siziliens haben die Möglichkeit, die Weinregion zu erkunden und an Weinproben in den Weingütern teilzunehmen. Die malerischen Landschaften und historischen Städte bieten eine ideale Kulisse, um die feinen Aromen der sizilianischen Weine zu genießen und in die faszinierende Weinwelt der Insel einzutauchen.
Die Weine aus Sizilien begeistern mit ihrer Fülle, Intensität und hervorragenden Balance. Von fruchtigen, frischen Weißweinen bis hin zu körperreichen, komplexen Rotweinen bietet Sizilien eine beeindruckende Auswahl für jeden Geschmack.
Sizilien ist nicht nur ein Traumziel für Sonnenanbeter und Kulturliebhaber, sondern auch für Weinliebhaber. Die beeindruckende Vielfalt der sizilianischen Weine und die Leidenschaft der Winzer machen den sizilianischen Weinbau zu einem wahren Genusserlebnis. Tauchen Sie ein in die Welt des sizilianischen Weins und entdecken Sie die faszinierende Mischung aus Tradition und Innovation, die diese Weinanbauregion zu bieten hat.
Die Wein-Standardflaschengröße ist 0,75 Liter. Literangaben werden aus technischen Gründen nicht immer angezeigt. Alle Preise si nd Stückpreise oder Weinpaket-Preise inkl. USt. exkl. Versandkosten, Zoll & Gebühren. Alle angezeigten Preise werden von Minovino.de stündlich aktualisiert. Es kann dadurch sein, dass sich Preise zwischenzeitlich beim jeweiligen Weinhändler geändert haben oder Angebote nicht mehr gültig sind. Maßgeblich für den Verkauf sind die tatsächlichen Angaben des Produktes, die Sie zum Zeitpunkt des Kaufes auf der Website des Weinshops auffinden. Bei der Vielzahl der angezeigten Weine können wir grundsätzlich einen Datenfehler nicht ausschließen. Alle Angaben sind somit ohne Gewähr. Wir bitten um Ihr Verständnis.
Links auf externe Seiten sind sog. Affiliate-Links/Empfehlungs-Links oder auch Werbelinks, durch die eine indirekte Vergütung entstehen kann. Es entstehen Ihnen keine zusätzlichen Kosten.