VINATIS DE schreibt:
Dieser Wein mit seiner blassgelben Farbe und den kristallinen Reflexen weist eine leichte Perlage auf, die typisch für die Rebsorte Jacquère ist. Am Gaumen herrschen mineralische Noten vor, die Ausdruck des Terroirs sind. Es ist ein frischer, lebhafter Wein, der seine Bergwelt widerspiegelt und im Mund diskrete blumige und fruchtige Aromen vor allem von Grapefruit hinterlässt. Seine Frische wird als Aperitif sehr geschätzt, aber dieser Wein wird auch zu Austern, Meeresfrüchten oder wegen seiner Mineralität zu See- und Flussfisch hervorragend schmecken, natürlich neben den klassischen Berggerichten.
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