d Arenberg The Ironstone Pressings GSM Jg. 2016 Cuvee aus 70 Proz. Grenache, 25 Proz. Shiraz, 5 Proz. Mourvedre 18 Monate in Eichenholzfässern gereift
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d Arenberg The Ironstone Pressings GSM Jg. 2016 Cuvee aus 70 Proz. Grenache, 25 Proz. Shiraz, 5 Proz. Mourvedre 18 Monate in Eichenholzfässern gereift
Eines der Aushängeschilder d Arenbergs, benannt nach den als Ironstone bezeichneten Granitböden des McLaren Vale. Die Trauben wurden zunächst per Fuss zerdrückt und dann mit Korbpressen gepresst. Nach der Fermentation in offenen Behältnissen wurde der Wein 18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern ausgebaut. Das üppige Bouquet wird von Maulbeeren, Pflaumen, Zimt, Sternanis und getrockneten mediterranen Kräutern geprägt. Dem Gaumen offenbart sich ein vollmundiger, vielschichtiger Wein mit Struktur, Tiefe und exzellenter Balance. Ungefiltert.
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