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Zuletzt aktualisiert: 1/31/2024
vinos DE schreibt:
Die Malbec-Reben stehen zwischen 970 und 1000 Meter Höhe und trotzen extremen klimatischen Verhältnissen. Große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht lassen die Trauben langsam reifen und sehr aromatisch werden. Die Lese erfolgt manuell, wobei die Trauben für diesen Wein dreifach selektiert werden, um nur das beste Lesegut aromaschonend zu verarbeiten. Die malolaktische Gärung wird in Barrique aus französischer Eiche durchgeführt, wo der Wein für weitere 15 Monate verbleibt. Im Glas betört mit einem intensiven Kirschrot und trägt im Bouquet Aromen schwarzer und roter Früchte, wie Brombeere, Blaubeere, Pflaume, verbunden mit subtilen mineralischen Nuancen und Gewürzen. Auch Toffee und Toast tragen zum vielschichtigen Gesamteindruck bei. Am Gaumen schön konzentriert und rund mit kräftigem Tannin und einem langen Finale. Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten.
Die Weinanbauregion Castilla y León IGP im Norden Spaniens ist bekannt für ihre beeindruckende landschaftliche Vielfalt und die lange Weinbautradition. Die Region erstreckt sich über mehrere Provinzen und bietet eine breite Palette an Weinstilen, darunter Rot-, Weiß- und Roséweine aus vielfältigen Rebsorten, wie Tempranillo, Verdejo und Garnacha.
Die geografischen Bedingungen, darunter das kontinentale Klima und die kargen Böden, prägen den einzigartigen Charakter der Weine aus Castilla y León IGP. Die Winzer dieser Region setzen auf traditionelle Anbaumethoden und moderne Technologien, um Qualitätsweine von internationalem Renommee zu produzieren.
Die Rotweine aus Castilla y León IGP sind bekannt für ihre Tiefe, Struktur und Eleganz, während die Weißweine mit ihrer Frische, Fruchtigkeit und Mineralität überzeugen. Die Roséweine ergänzen das Spektrum mit lebendigen Aromen und einer angenehmen Ausgewogenheit im Geschmack.
Besucher haben die Möglichkeit, die Weinregion Castilla y León IGP bei Weinführungen, Verkostungen und Festivals näher kennenzulernen und die Leidenschaft der Winzer für ihr Handwerk zu erleben. Die Gastfreundschaft der Einheimischen und die traditionelle Küche ergänzen das Weinerlebnis und machen einen Besuch in dieser Region unvergesslich.
Insgesamt ist Castilla y León IGP eine Weinregion von großer Vielfalt und Authentizität, in der Tradition und Innovation harmonisch miteinander verschmelzen. Die Weine dieser Region spiegeln die Identität und das Terroir Nordspaniens wider, und ihre einzigartigen Geschmacksprofile laden dazu ein, die kulturelle Vielfalt und die Schönheit dieser Weinregion zu entdecken.
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