PERGOLAIA 2019 - CAIAROSSA
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Rezensionen
VINATIS DE schreibt:
PERGOLAIA 2019 - CAIAROSSA
Der toskanischen Tradition folgend, dominiert der Sangiovese in dieser Assemblage und macht aus Pergolaia einen Wein mit intensivem Bouquet, verführerischem Körper und weichen Tanninen mit großartiger Tiefe. Der Caiarossa Pergolaia 2019 ist ein Sangiovese mit kleineren Anteilen von Merlot und Cabernet Franc. Das Bouquet öffnet sich mit roten und violetten Früchten. Wir entdecken wilde Pflaume, Trockenkirsche, Humus und gepresste Rosenblätter. Diese blumigen Töne und die leichte Kräutersignatur verleihen dem Wein seine sehr mediterrane Persönlichkeit. Dazu stammt er aus biologischem und biodynamischem Anbau.
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