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0.75L
Italien
Pinot Nero
Jahrgang: 2018

Castelsimoni 2018 Diamante Nero Terre dell´Aquila IGP

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Wir Winzer DE schreibt:

Castelsimoni 2018 Diamante Nero Terre dell´Aquila IGP

Die in den frühen Morgenstunden von Hand geernteten Trauben werden in die Abbeermaschine gegeben und die daraus resultierenden Stiele werden auf natürliche Weise durch ihr Eigengewicht zerquetscht. Die Gärung erfolgt dann in Stahltanks mit den Schalen, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden, mit zwei Abzügen und wiederholtem Umpumpen. Nach 7 Tagen Gärung wird er abgepresst und nach Abschluss der Gärung in Stahltanks ruht er in den Tanks, ohne dass er jemals umgefüllt wird, um zu überprüfen, ob eine spontane MLF stattgefunden hat. Danach wird er für 12 Monate in Eichenfässern gelagert. Die natürliche Kälte des Kellers dekantiert und stabilisiert den Wein ohne jegliche Filterhilfe. Reifung in der Flasche für mindestens 18 MonateRubinrote Farbe. Raffiniertes, intensives, komplexes Bouquet mit ausgeprägtem Duft nach kleinen Beeren, rosa Blüten, schwarzem Pfeffer und Tabak. Trockener, frischer, komplexer Geschmack, mit großer Mineralität, anhaltenden und seidigen Tanninen. Sehr elegant

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Die Abruzzen - Eine Weinregion mit Charakter und Authentizität

Die Abruzzen, eine faszinierende Weinanbauregion im Herzen Italiens, ist für ihre charaktervollen Weine und ihre beeindruckende Vielfalt bekannt. Die abwechslungsreiche Landschaft, bestehend aus Bergen, Hügeln und der Adriaküste, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau und beeinflusst die einzigartige Identität der Weine.

Die Abruzzen sind Heimat einiger autochthoner Rebsorten wie dem Montepulciano d'Abruzzo, einer kraftvollen Rotweinsorte, und dem Trebbiano d'Abruzzo, einem frischen und lebendigen Weißwein. Diese Sorten spiegeln den authentischen Charakter der Region wider und begeistern Weinliebhaber mit ihrer Tiefe, Komplexität und Ausdrucksstärke.

Die Weinbauern in den Abruzzen setzen auf traditionelle Anbaumethoden und hegen ihre Reben mit großer Sorgfalt. Sie verfolgen einen umweltbewussten Ansatz und achten darauf, die natürlichen Ressourcen zu schützen, um Weine von hervorragender Qualität zu erzeugen.

Besucher der Abruzzen haben die Möglichkeit, die malerische Weinregion zu erkunden und die herzliche Gastfreundschaft der Winzer zu erleben. Weinproben auf den Weingütern bieten eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt der Weine zu entdecken und die Schönheit der Landschaft zu genießen.

Die Weine der Abruzzen beeindrucken mit ihrer Intensität, ihrem Charakter und ihrer Authentizität. Vom kräftigen Montepulciano d'Abruzzo mit seinen dunklen Fruchtaromen und straffen Tanninen bis hin zum frischen Trebbiano d'Abruzzo mit seinen Zitrusnoten und seiner lebendigen Säure bieten die Weine der Abruzzen ein breites Spektrum an Geschmackserlebnissen.

Die Abruzzen sind eine Weinanbauregion, die mit ihrer Vielfalt und ihrem einzigartigen Terroir begeistert. Die Weine dieser Region sind Ausdruck der Leidenschaft der Winzer und des Charakters der Region. Tauchen Sie ein in die Welt der abruzzesischen Weine und entdecken Sie die beeindruckende Vielfalt und Authentizität dieser reizvollen Weinregion.

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