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0.75L
Italien
Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2021

Bastianich 2022 Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC trocken

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    Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024

Rezensionen

Wir Winzer DE schreibt:

Bastianich 2022 Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC trocken

Für uns ist dieser Sauvignon ein Wein, den wir gesucht, entworfen, studiert und begehrt haben. Er verkörpert alles, was wir uns für einen Sauvignon wünschen, und vor allem alles, was wir nicht für einen Sauvignon wollen. Die strohgelbe Farbe ist ein Hinweis auf die Reife der Frucht und die Tiefe des Weins. In der Nase findet das Projekt \"Sauvignon\" jedoch seine Sublimation: Noten von rosa Grapefruit, Zitrusfrüchten, Salbei, Heilkräutern und Glyzinien treten an die Stelle der üblichen (und im Allgemeinen vulgären) Anklänge von Katzenpisse,tomatenblatt und Pfeffer. Seine Harmonie findet sich auch im Mund wieder, mit einem glycerinen Ausdruck und einer Breite von unerwarteter Konsistenz. Säure und Fruchtfleisch arbeiten harmonisch zusammen, um das pseudokalorische und texturelle Gefühl des Weins zu unterstützen. Aufgrund seiner extremen Eleganz und Ausgewogenheit eignet er sich sehr gut für die internationale Küche (vor allem mexikanisch, koreanisch, indisch), aber auch für Sushi und Sashimi, verschieden zubereitete Fischgerichte (Cruditées, Fischtartar, verschiedene Krustentiere und Weichtiere), Gemüse- und Weißfleischsuppen, Frischkäse und Pilze. In seiner wahren Essenz genossen, bleibt er einer der besten weißen Aperitifweine.

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image symbolizing the region Friaul

Die Weinanbauregion Friaul - Ein Geheimtipp für Weinliebhaber

Friaul, eine malerische Region im Nordosten Italiens, ist ein wahrer Geheimtipp für Weinliebhaber. Diese Weinanbauregion, die zwischen den Alpen und der Adria liegt, ist für ihre einzigartigen Weine und ihre bemerkenswerte Vielfalt bekannt.

Das Friaul profitiert von einer Vielzahl von Mikroklimata, darunter mediterrane, kontinentale und alpine Einflüsse. Dieses vielfältige Klima, kombiniert mit den unterschiedlichen Böden, verleiht den Weinen eine einzigartige Charakteristik und Aromenvielfalt.

Die autochthonen Rebsorten wie Friulano, Ribolla Gialla und Refosco sind typisch für das Friaul und spiegeln die Identität und Tradition der Region wider. Aber auch internationale Sorten wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio werden erfolgreich angebaut.

Die Winzer im Friaul sind bekannt für ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg und ihre Liebe zum Detail. Die Weinherstellung erfolgt oft in kleinerem Maßstab, was den Charakter und die Qualität der Weine weiter verbessert.

Besucher des Friaul haben die Möglichkeit, die reizvolle Weinregion zu erkunden und Weinproben in den erstklassigen Weingütern zu genießen. Die malerischen Landschaften, die historischen Dörfer und die gastfreundlichen Menschen machen den Besuch im Friaul zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Die Weine aus dem Friaul zeichnen sich durch ihre Frische, Eleganz und ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit aus. Von fruchtigen Weißweinen mit mineralischer Note bis hin zu kraftvollen Rotweinen mit samtigen Tanninen bietet das Friaul eine beeindruckende Palette für alle Geschmäcker.

Das Friaul mag vielleicht noch ein Geheimtipp sein, aber es hat alle Voraussetzungen, um eine begehrte Weindestination zu werden. Die einzigartigen Weine, das reiche kulturelle Erbe und die atemberaubende Landschaft machen das Friaul zu einem wahren Juwel für Weinliebhaber. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des friaulischen Weins und entdecken Sie die verborgenen Schätze dieser unverwechselbaren Weinanbauregion.

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