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Deutschland
Jahrgang: 2016

Wilhelm Kern 2016 GOLD Cabernet Sauvignon trocken

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Bewertungen

Wir Winzer DE schreibt:

Wilhelm Kern 2016 GOLD Cabernet Sauvignon trocken

Ausbau:Durch die warmen Temperaturen wurden die Beeren mit viel Tannin und einer reifen Aromatik ausgestattet. Nach einer schonenden Entrappung ohne Anquetschen der Beeren wurden der Maische ca. 10% des Saftes entzogen. Durch diesen Kniff verschoben wir das Verhältnis von Most zu Maische um einen kräftigeren und dunkleren Wein zu erhalten. Nach 20-tägiger Maischegärung wurde abgepresst und der Wein zum Sedimentieren in einen Tank verbracht. Nach wenigen Wochen füllten wir den Jungwein in Barrique-Fässer. Nur ein Drittel des Weines legten wir dabei in neue Holzfässer und zwei Drittel in zweite und dritte Belegungen.Beschreibung:Körperreich und kraftvoll, mit Aromen von Cassis, schwarzer Kirsche und Paprika. Im Barrique-Fass ausgebaut und gereift, braucht dieser Cabernet den internationalen Vergleich nicht zu scheuen.

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Die Weinvielfalt Württembergs: Ein Überblick über das Weinanbaugebiet

Württemberg, im Südwesten Deutschlands gelegen, ist eine Weinbauregion, die für ihre faszinierende Weinvielfalt und ihre lange Tradition bekannt ist. Mit einer beeindruckenden Anzahl von Rebsorten und einer Vielzahl von Weinlagen begeistert Württemberg Weinliebhaber mit ihrer einzigartigen Mischung aus Weinen.

Das Klima in Württemberg zeichnet sich durch relativ warme Sommer und milde Herbstmonate aus. Die Weinberge profitieren von den kalkhaltigen Böden und den steilen Hängen, die eine ideale Sonneneinstrahlung und Drainage ermöglichen.

Württemberg ist berühmt für seine Rotweine, insbesondere den Trollinger und den Lemberger. Trollinger, unter Einheimischen auch als "Schwabenwein" bezeichnet, ist leicht und fruchtig, während Lemberger kraftvoll und tanninreich ist. Darüber hinaus werden auch andere Rebsorten wie Spätburgunder, Schwarzriesling und Dornfelder angebaut.

Die Weine aus Württemberg sind für ihre Frische, ihre Fruchtigkeit und ihren jugendlichen Charakter bekannt. Egal, ob trocken oder lieblich, die Weine überzeugen mit ihrer Ausgewogenheit und ihrem harmonischen Geschmacksbild.

Besucher von Württemberg haben die Möglichkeit, die Schönheit der Weinlandschaft zu genießen und die Weine direkt vor Ort zu verkosten. Von Weinfesten bis hin zu Weinproben in den Weingütern bietet Württemberg zahlreiche Möglichkeiten, die Vielfalt der Region zu erleben und das reiche Wein-Erbe zu entdecken.

Württemberg ist ein Weinanbaugebiet mit einer reichen Geschichte und einer lebendigen Weinproduktion. Die Weinvielfalt, das einzigartige Terroir und die Leidenschaft der Winzer machen die Weine aus Württemberg zu einem unverwechselbaren Genuss. Es ist eine wahre Freude, die charaktervollen Weine Württembergs zu probieren und sich von der traditionellen Gastfreundschaft der Weingüter und der atemberaubenden Landschaft verzaubern zu lassen.

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