Rezensionen
Wir Winzer DE schreibt:
Val di Toro 2016 Val di Toro Maremma Toscana Sangiovese DOC trocken
Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren fruchtige Aromen von Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von feinen würzigen Noten von Lakritz, Vanille und schwarzem Pfeffer. Ein Wein von großer Struktur und Fülle mit einem frischen, weichen und samtigen Auftakt und einem würzigen und angenehm anhaltenden Abgang. Der Reichtum an Tanninen und die gute Säure garantieren eine ausgeprägte Fähigkeit, in der Flasche zu reifen und sich zu entfalten.Die Trauben werden bei Temperaturen unter 18°C gekeltert und entrappt und in verglasten Zementbehältern mit Temperaturkontrolle vergoren. Nach Beginn der Gärung wird die Temperatur schrittweise bis auf maximal 28 °C gegen Ende des Gärprozesses erhöht. Die Mazeration erfolgt durch tägliches kurzes Umpumpen und Entleeren, das etwa 20 Tage dauert. Nach dem Abstich, dem sanften Abpressen der Trester und einer ersten Dekantierung erfolgt die manolaktische Gärung in Zementtanks, danach wird der Wein in Barriques aus französischer Eiche umgefüllt. Die Reifung im Holz dauert etwa 24 Monate und nach der Abfüllung 1 Jahr in der Flasche.
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Zuletzt aktualisiert: 1/30/2024
Die Toskana - Eine malerische Weinanbauregion von Weltklasse
Die Toskana, eine der renommiertesten Weinanbauregionen der Welt, ist für ihre herrlichen Landschaften und ihre erstklassigen Weine bekannt. In dieser zauberhaften Region in Mittelitalien vereinen sich eine reiche Geschichte, eine bemerkenswerte Weintradition und eine atemberaubende Naturkulisse.
Die Toskana ist vor allem für ihre Rotweine berühmt, allen voran den Sangiovese. Diese Rebsorte bildet die Basis für ikonische Weine wie den Brunello di Montalcino oder den Chianti. Die Rotweine der Toskana zeichnen sich durch ihre intensiven Aromen von roten Früchten, ihre kräftige Struktur und ihre elegante Langlebigkeit aus.
Die vielfältigen Bodentypen, das milde Klima und die geschützten Lagen der Toskana bieten ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel und terrassierte Landschaften, die durch harte Handarbeit der Winzer gehegt und gepflegt werden.
Besucher der Toskana können die Schönheit der Weinregion hautnah erleben. Weinproben auf renommierten Weingütern, Erkundungstouren durch die Weinberge und Besuche in mittelalterlichen Orten wie Montalcino oder Montepulciano bieten die Möglichkeit, die Weintradition und die Gastfreundschaft der Region zu erleben.
Die Weine der Toskana sind ein wahres Juwel für Liebhaber hochwertiger Weine. Sie verkörpern die Einzigartigkeit der Region und spiegeln die Leidenschaft und das Können der Winzer wider. Das Land der Sonne und des Sangiovese, die Toskana, ist zweifellos ein Ziel, das Weinliebhaber und Genießer gleichermaßen verzaubert.
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